Wykazano, że chemiczny BPA jest wypłukiwany z opakowań żywności do naszych ciał. Jacobs Stock Photography Ltd/DigitalVision za pośrednictwem Getty Images
Niezależnie od tego, czy słyszałeś, czy nie chemiczny bisfenol A, lepiej znany jako BPA, badania pokazują, że jest prawie na pewno w twoim ciele. BPA jest używany do produkcji takich produktów jak plastikowe butelki na wodę, butelki dla niemowląt, zabawki i opakowania do żywności, w tym do wyściółki puszek.
BPA to jeden z wielu szkodliwe chemikalia w produktach codziennego użytku i dziecko z plakatu na temat chemikaliów w tworzywach sztucznych. Prawdopodobnie najbardziej znany jest ze swojej obecności w butelkach dla niemowląt dzięki kampaniom organizacji takich jak Bezpieczniejsze chemikalia, zdrowe rodziny oraz partnerzy w profilaktyce raka piersi.
Obszerny zakres badań powiązał BPA z problemy ze zdrowiem reprodukcyjnym, w tym endometrioza, bezpłodność, cukrzyca, astma, otyłość i krzywdzenia rozwój układu nerwowego płodu.
Po latach nacisków ze strony rzeczników ochrony środowiska i zdrowia publicznego, amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków zgodziła się w czerwcu 2022 r. na: dokonać ponownej oceny zagrożeń dla zdrowia BPA. Jest to istotne, ponieważ obszerny zakres badań udokumentował, że BPA wymywa się z produktów i opakowań w nasze jedzenie i picie, a ostatecznie w nasze ciała.
Gra w „chemiczny Whack-A-Mole” – i jak to wpływa na produkty, które kupujesz.
Co to jest BPA?
BPA jest używany nie tylko w plastikowych pojemnikach na żywność i napoje, ale także w pudełkach po pizzy, paragonach zakupowych, wkładkach do puszek aluminiowych i wielu innych. Naukowcy odkryli, że BPA jest substancją zaburzającą gospodarkę hormonalną, Co oznacza, zaburza układ hormonalny które wspierają funkcjonowanie i zdrowie organizmu.
Zaburzenia hormonalne są szczególnym problemem podczas ciąży i rozwoju płodu, kiedy nawet niewielkie zmiany mogą zmienić trajektorię procesów rozwojowych, w tym rozwój mózgu i metabolizm.
W ciągu ostatnich dwóch dekad świadomość społeczna dotycząca zagrożeń skłoniła wiele firm do usunięcia BPA ze swoich produktów. W rezultacie badania wykazały, że poziomy BPA w ludzkich ciałach wydaje się spadać w USA Ogólnopolski zespół badawczy, któremu pomogłem poprowadzić w ramach krajowego konsorcjum PZH pokazane w ostatnie badanie kobiet w ciąży że spadek BPA można częściowo wytłumaczyć faktem, że chemikalia zastępujące BPA rosły w ciągu ostatnich 12 lat. Inne badania wykazały, że wiele substytutów BPA jest zazwyczaj tak samo szkodliwe jak oryginał.
Jako naukowiec ds. zdrowia środowiskowego i profesor i reżyser Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Francisco Program dotyczący zdrowia reprodukcyjnego i środowiska która specjalizuje się w tym, jak toksyczne chemikalia wpływają na ciążę i rozwój dziecka, jestem częścią panel naukowy to decyduje, czy chemikalia są toksycznymi substancjami reprodukcyjnymi lub rozwojowymi dla stanu Kalifornia. W 2015 r. ta komisja zadeklarowała: BPA to substancja działająca szkodliwie na rozrodczość ponieważ okazało się, że tak jest toksyczny dla jajników.
Otrzymuj najnowsze wiadomości e-mail
BPA i FDA
BPA został po raz pierwszy dopuszczony do użytku w opakowaniach do żywności przez FDA w latach 1960-tych. W 2008 roku agencja opublikowała projekt raportu stwierdzający, że „BPA pozostaje bezpieczny w materiałach przeznaczonych do kontaktu z żywnością”. Ta ocena była spotkał się z odmową od wielu rzeczników zdrowia i organizacji zajmujących się zdrowiem środowiskowym. FDA twierdziła, że BPA jest „bezpieczny w materiałach mających kontakt z żywnością” jeszcze w 2018 roku.
Tymczasem od 2011 roku Kanada i Europa podjęły kroki, aby: zakazać lub ograniczyć BPA w produktach dla dzieci. W 2021 r. Unia Europejska proponowane „dramatyczne” obniżki w limitach ekspozycji BPA ze względu na rosnącą liczbę dowodów łączących BPA ze szkodami zdrowotnymi.
Jednym z głównych wyzwań w ograniczaniu szkodliwych chemikaliów jest to, że agencje regulacyjne, takie jak FDA, próbują określić poziomy narażenia, które uważają za szkodliwe. W Stanach Zjednoczonych zarówno FDA, jak i Agencja Ochrony Środowiska mają długą historię niedoceniania ekspozycji – w niektórych przypadkach, ponieważ nie rejestrują one odpowiednio „ekspozycji w świecie rzeczywistym” lub ponieważ nie biorą pod uwagę, w jaki sposób nawet niewielkie narażenia mogą wpływać na wrażliwe populacje, takie jak kobiety w ciąży i dzieci.
Zaskakujące wyniki badań dotyczących bezpieczeństwa produktów „bez BPA”.
Najnowsze badania
Wiele badań dotyczyło BPA wpływ na zdrowie reprodukcyjne. Badania te wykazały również, że wiele Substytuty BPA są potencjalnie jeszcze gorsze niż BPA i przyjrzeliśmy się, jak te chemikalia działają w połączeniu z innymi narażeniami chemicznymi, które również mogą pochodzić z różnych źródeł.
I chociaż wiele uwagi poświęcono wpływowi BPA na ciążę i rozwój dziecka, prowadzone są również znaczące badania nad jego wpływem na zdrowie reprodukcyjne mężczyzn. Został powiązany z rak prostaty i spadek liczby plemników.
W badaniu nasz zespół badawczy przeprowadził to: zmierzone BPA u kobiet w ciąży, zapytaliśmy uczestników badania, czy wiedzieli o BPA lub starali się unikać BPA. Wielu uczestników naszego badania powiedziało, że wiedzieli o tym lub starali się tego uniknąć, ale okazało się, że ich działania nie miały wpływu na poziomy narażenia. Uważamy, że jest to częściowo spowodowane obecnością BPA w tak wielu produktach, niektórych znanych i niektórych nieznanych, które są trudne do kontrolowania.
Co możesz zrobić
Jednym z najczęstszych pytań zadawanych naszym pracownikom i klinicystom pracującym z pacjentami jest: jak unikać szkodliwych chemikaliów jak zamienniki BPA i BPA. Dobrą zasadą jest unikanie picia i jedzenia z plastiku, podgrzewania żywności w kuchence mikrofalowej w plastiku i używania plastikowych pojemników na wynos – trzeba przyznać, że łatwiej powiedzieć niż zrobić. Nawet niektóre papierowe pojemniki na wynos mogą być wyłożone zamiennikami BPA lub BPA.
Nasz ostatni przegląd badań odkryli, że unikanie plastikowych pojemników i opakowań, szybkiej i przetworzonej żywności oraz żywności i napojów w puszkach, a zamiast tego stosowanie alternatyw, takich jak szklane pojemniki i spożywanie świeżej żywności, może zmniejszyć narażenie na BPA i inne chemikalia zaburzające gospodarkę hormonalną.
Badania wykazały, że kiedy ciepło wchodzi w kontakt z plastikiem – czy butelki na wodę, Tupperware, pojemniki na wynos czy puszki – BPA i inne chemikalia z większym prawdopodobieństwem przedostają się do żywności w środku. Należy również unikać wkładania gorącego jedzenia do robota kuchennego lub wkładania plastikowych pojemników do zmywarki. Ciepło powoduje rozkład plastiku i chociaż produkt może wyglądać dobrze, chemikalia z większym prawdopodobieństwem przedostaną się do żywności lub napojów – a ostatecznie do Ciebie.
Wiemy również, że gdy kwaśne produkty spożywcze, takie jak pomidory, są pakowane w puszki, mają wyższy poziom BPA w nich. A czas przechowywania żywności w plastikowych lub wyłożonych BPA puszkach może również wpływać na to, jak bardzo chemikalia migrują do żywności.
Bez względu na to, ile ludzie robią jako jednostki, zmiana polityki jest niezbędna do ograniczenia szkodliwego narażenia na chemikalia. Duża część naszej pracy w UCSF Program dotyczący zdrowia reprodukcyjnego i środowiska jest rozliczanie agencji regulacyjnych z oceny zagrożeń chemicznych i ochrony zdrowia publicznego. Dowiedzieliśmy się, że ważne jest, aby agencje takie jak EPA i FDA korzystały z najnowocześniejszych metod naukowych i naukowych w celu określenia ryzyka.
O autorze
Tracey WoodruffProfesor Zdrowia Środowiskowego, University of California, San Francisco
Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.
Polecane książki: Zdrowie
Oczyszczanie ze świeżych owoców: detoks, schudnięcie i przywrócenie zdrowia dzięki najsmaczniejszym pokarmom natury [Miękka okładka] autorstwa Leanne Hall.
Schudnij i poczuj się zdrowo, jednocześnie oczyszczając organizm z toksyn. Oczyszczanie ze świeżych owoców oferuje wszystko, czego potrzebujesz do łatwego i wydajnego detoksykacji, w tym codzienne programy, przepyszne przepisy i porady dotyczące zaprzestania oczyszczania.
Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji i/lub zamówić tę książkę na Amazon.
Thrive Foods: 200 roślinnych przepisów na szczyt zdrowia [Miękka okładka] autorstwa Brendana Braziera.
Opierając się na redukującej stres, prozdrowotnej filozofii żywieniowej przedstawionej w jego uznanym przewodniku żywienia wegańskiego Prosperować, profesjonalny triathlonista Ironman, Brendan Brazier, teraz zwraca uwagę na Twój talerz obiadowy (także miskę śniadaniową i tacę na lunch).
Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji i/lub zamówić tę książkę na Amazon.
Śmierć przez medycynę autorstwa Gary'ego Nulla, Martina Feldmana, Debory Rasio i Carolyn Dean
Środowisko medyczne stało się labiryntem zazębiających się rad dyrektorów korporacji, szpitali i rządów, infiltrowanych przez firmy farmaceutyczne. Najbardziej toksyczne substancje są często zatwierdzane w pierwszej kolejności, podczas gdy łagodniejsze i bardziej naturalne alternatywy są ignorowane ze względów finansowych. To śmierć przez medycynę.
Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej informacji i/lub zamówić tę książkę na Amazon.
