Image by silviarit do 

Na świecie istnieją dziesiątki, setki i tysiące diet, książek dietetycznych i ekspertów dietetycznych. Większość ludzi żyje na wszystkożernej diecie, czyli wszystko, co można przeżuć i połknąć i żyć wystarczająco długo, aby o tym powiedzieć, zjedzą. Ale z tego czy innego powodu wiele osób zdecydowało się na pewne ograniczenia.

Czasami powodem jest przynależność do tradycji religijnej. Na przykład, niektórzy ludzie nie będą pić wina ani jeść wieprzowiny, albo nie jedzą mięsa w piątki, albo jedzą przaśny chleb w niektóre święta. Stosowanie tych zwyczajów ma niewielką wartość zdrowotną, ale wielu ludzi i tak to robi, ponieważ uważają, że w przestrzeganiu jakiejś starożytnej tradycji jest coś cnotliwego lub świętego.

Niektórzy ludzie nie chcą zabijać zwierząt na jedzenie, uważając to za nieuzasadnione okrucieństwo; więc zostają wegetarianami i nie jedzą mięsa.

Niektórzy ludzie mają nadzieję na uzyskanie lepszego zdrowia poprzez pewne ograniczenia dietetyczne; ktoś chce schudnąć, przezwyciężyć chorobę, zapobiec chorobom lub poczuć się najlepiej. Kiedy ludzie chcą zmienić swoją dietę, aby stać się zdrowszymi, istnieją dwa podstawowe podejścia, które należy zastosować przy podejmowaniu decyzji o tym, jakie zmiany należy wprowadzić. Pierwszym z nich jest podejście większości lekarzy, dietetyków, autorów diet i tak dalej, i jest to podejście „jeden mały krok naprzód na raz”. Na przykład, możesz być trochę lepiej, jeśli posłodzisz swoje ciasta miodem zamiast cukrem. Możesz też zmniejszyć ryzyko zawału serca, jedząc chude mięso wołowe zamiast grubszych. Lub możesz mieć mniej zaparć, jedząc brązowy chleb zamiast białego.

Podejście „skoku kwantowego”

Innym sposobem jest podejście „skok kwantowy”. Takie podejście zaczyna się od zdroworozsądkowej przesłanki, że to, co dla nas najbardziej NATURALNE, prawdopodobnie będzie najlepsze dla naszego zdrowia! Podążając za tym podejściem, mówimy, nieważne, do czego się przyzwyczailiśmy, ale zastanówmy się, gdybyśmy nie mieli za sobą tysięcy pokoleń stopniowo coraz bardziej nienaturalnych nawyków żywieniowych, które teraz decydują o tym, co jemy, jakie byłyby nasze naturalne dieta być jak?

Logiczny wniosek wydaje się taki, że naturalna dieta składałaby się z pokarmów, które moglibyśmy jeść i cieszyć się – w całości, nieprzetworzonej i niegotowanej, dokładnie w taki sposób, w jaki daje nam je Natura.

Ciekawym faktem, na który należy zwrócić uwagę, jest to, że najbardziej idealistyczne uczucia emocjonalne prowadzą ludzi do przekonania, że ​​dieta składająca się z surowych owoców, orzechów i warzyw jest „najlżejsza, najczystsza i najpiękniejsza”, podczas gdy nieuprzedzone rozumowanie prowadzi nas do wniosku, że te rzeczy muszą bądź naszą naturalną dietą, ponieważ są one pokarmem, który nas pociąga i cieszymy się w jego surowym, naturalnym stanie. Najczystsza intuicja i najdokładniej racjonalna nauka prowadzą zawsze do tego samego punktu.

Transformacja

Największą wartością surowej diety jest jej wartość transformacyjna. W dużym stopniu, kiedy przechodzisz na surową dietę, stajesz się nową, inną i lepszą osobą. Nie pozostajesz tą samą starszą osobą, tylko trochę zdrowszą. Stajesz się w dużej mierze nową istotą z nowymi zainteresowaniami, nową filozofią i światopoglądem, nowymi celami i pragnieniami. Stajesz się bardziej swoją esencją, swoją prawdziwą i naturalną jaźnią. Stajesz się osobą, która jest bardziej częścią jednego wielkiego życia Natury, a mniej pomieszanego ludzkiego świata. Stajesz się mniej „ze świata”, a bardziej „z ziemi”.

Takie przemiany są oczywiście niemożliwe do wyobrażenia, zanim się ich nie doświadczy. Więc dieta witariańska nie tyle "ulepsza cię", ile "zamienia cię" na kogoś lepszego! Jednym z najczęstszych stwierdzeń ludzi, którzy przechodzą na surową dietę w średnim wieku lub później, jest to, że czują się teraz młodziej niż w okresie nastoletnim. A jednocześnie czują się posiadaczami starożytnej, ponadczasowej i wiecznej mądrości. Duch jest stary i mądry, a jednocześnie świeży i młody.

Miłośnicy surowej żywności zyskują nowy wgląd w to, o ile lepsze (niż powszechnie sobie wyobrażamy) życie może i powinno być, jak zaplanowała je Natura. Częste małe nieszczęścia życiowe, takie jak częste przeziębienia i grypa, niestrawność, pierzchnięcie rąk i warg w zimne dni, nieświeży oddech, ospałość i depresja, znikają i stają się postrzegane jako nienaturalne i normalne elementy życia, ale oznaki niezrównoważonego i niezdrowego, chronicznie zatrutego stanu.

Niestety większość z nas, którzy przeszli na surową dietę w wieku dorosłym, została już poważnie zniszczona przez poprzednie lata i pokolenia nienaturalnego życia. Większość z nas ma już zepsute zęby i inne deformacje. Ale robimy, co w naszej mocy, i mamy nadzieję, że pisząc książki i rozpowszechniając tę ​​wiedzę, możemy wpłynąć na powszechny powrót do bardziej naturalnego życia, aby przyszłe pokolenia nie musiały cierpieć tak, jak my. I oczywiście jest kwestia reinkarnacji: chcemy propagować wiedzę, która może pomóc uczynić ten świat lepszym miejscem do odrodzenia! To jeden z powodów, dla których staram się szerzyć wiedzę i praktykę diety surowej żywności. Jeśli reinkarnacja jest prawdziwa i mam odrodzić się na tym świecie, chcę, aby ta wiedza była szeroko dostępna, abym mógł ją ponownie odkryć!

Niektóre badania przeprowadzone przez wybitnych naukowców wykazały, że nienaturalna dieta w dzieciństwie prowadzi do pewnych nieodwracalnych deformacji fizycznych. Badali prymitywne ludy żyjące na naturalnym pożywieniu, a następnie zauważyli zmiany w kolejnych pokoleniach, gdy przejęli oni „cywilizowaną” dietę, w tym cukier, białą mąkę, alkohol i tak dalej.

Najbardziej zauważalne było zwężenie struktury kości twarzy ze słabo rozwijającymi się zębami. Wtedy logiczne staje się spekulowanie, że inne struktury kostne, takie jak miednica, mogą również rozwijać się nieprawidłowo na nienaturalnym jedzeniu i może to być jeden z głównych powodów, dla których cywilizowane kobiety często mają tak trudny okres porodu. A jeśli ciało nie może się normalnie rozwijać, jak możemy oczekiwać, że to zrobi umysł? Jak napisał Arnold Ehret, gdy już zrobiłeś kilka kroków na drodze powrotnej do Raju Zdrowia, widzisz, że współczesny człowiek wcale nie jest wysoce inteligentną i zaawansowaną istotą, ale zdegenerowanym cieniem tego, czym powinien być.

Otyłość

Czytałem w prasie rolników, że jeśli chcesz, aby twoje świnie szybko się utuczyły, karm je gotowanymi ziemniakami, a nie surowymi; że jeśli chcesz, aby bydło przybrało na wadze, ugotuj jego ziarno; nie podawaj im tego na surowo. Ogromny amerykański problem z nadwagą jest prawdopodobnie spowodowany nienaturalnym spożywaniem gotowanej żywności, a nie konkretnymi rodzajami „tuczących” pokarmów.

Dlaczego surowe pożywienie zapewnia tak lepsze pożywienie, tak lepsze właściwości witalizujące i zdrowotne, niż pożywienie gotowane? Cóż, możemy na to spojrzeć z dwóch stron, materialnego i niematerialnego. Z jednej strony gotowanie niszczy naturalny skład chemiczny żywności. Witaminy ulegają zmianom i zniszczeniu, białka są pomieszane, enzymy rozrywane na kawałki. Nawet proste mieszanki kilku pierwiastków nieorganicznych można często całkowicie zmienić poprzez gotowanie na palniku Bunsena. A co z artykułami spożywczymi, złożonymi z tysięcy najbardziej złożonych organicznych związków chemicznych, które pozostają w kruchej równowadze?

Patrząc z niematerialnego punktu widzenia, wielką szkodą gotowania jest to, że niszczy lub odpędza siłę życiową w pożywieniu. Po prostu spójrz na to, jak silna i żywa wygląda świeża surowa marchewka i porównaj to z wiotkim i gnijącym wyglądem gotowanej marchewki. Niektórzy ludzie są w stanie dawkować siłę życiową w pożywieniu za pomocą wahadła. Im szersze koło się waha, tym większa siła życiowa. Odkryli, że wahadło wskazuje na znacznie większą siłę życiową w surowej żywności, jak oczekiwałby nasz zdrowy rozsądek.

Ale najbardziej przekonującym testem jest twoje własne doświadczenie. Możesz porównać posiłek z surowych warzyw z posiłkiem z tych samych warzyw gotowanych. Surowe warzywa sprawią, że poczujesz się lekki, świeży i czujny, podczas gdy te same ugotowane warzywa sprawią, że poczujesz się ospały i ospały. Powszechnym doświadczeniem jest to, że po dużym posiłku, takim jak kolacja z okazji Święta Dziękczynienia, przez wiele godzin czuje się leniwy, nudny i ospały. Ale posiłki z surowej żywności nie powodują takiego letargu i otępienia. Wegetarianie nie wierzą w zabijanie dla jedzenia, ale zbyt często zabijają swoje jedzenie gotując je!

Racjonalny i zdrowy

Surowa dieta to rodzaj racjonalnej i zdrowej oszczędności. Jest to rodzaj dyscypliny, który czyni cię bardziej wolnym. Na przykład wykwalifikowany rysownik i malarz może tworzyć obrazy, które wyglądają jak wszystko, co zapragnie stworzyć. Osoba niewykwalifikowana może tylko wygłupiać się i robić dziecinnie wyglądające zdjęcia. Dieta witariańska jest zdrową dyscypliną, dzięki której możesz być bardziej kreatywny, pracować ciężej i myśleć jaśniej. Sprawia również, że możesz swobodniej cieszyć się pięknem i cudami świata przyrody.

Jest popularne powiedzenie: „Jesteś tym, co jesz”. Cóż, to częściowa prawda. Jest wiele, wiele czynników, które składają się na to, kim i kim jesteś. Jedzenie jest jednym z nich i nie bez znaczenia. Dieta ma wiele wspólnego ze zdrowiem ciała i podstawową postawą umysłu, czy to aspirowanie, poszukiwanie prawdy i rozwoju, czy po prostu chce utknąć w tej samej starej rutynie.

Przedrukowano za zgodą wydawcy,
Wydawnictwo Blue Dolphin, prawa autorskie 1990, 2009.
www.bluedolphinpublishing.com

 Źródło artykułu:

Rażąca propaganda surowego jedzenia!: Albo sprzedaj swój piec łobuzowi i poczuj się świetnie! lub zastanów się nad swoją prawdziwą naturą
przez Joe Alexandra.

Obecnie w obiegu są dziesiątki i setki diet i książek o dietach i dietetykach ekspertów oraz pomysłów na dietę. Większość ludzi żyje na wszystkożernej diecie, czyli wszystko, co można przeżuć i połknąć i żyć wystarczająco długo, aby o tym powiedzieć, zjedzą.

Zwolennicy surowej żywności utrzymują, że tylko niegotowana żywność nadaje się do spożycia, że ​​gotowane jedzenie jest przyczyną praktycznie wszystkich chorób i zawsze jest do pewnego stopnia szkodliwe. Zjadacz gotowanej żywności, jeśli przyjmie dietę surową, poczuje się lżejszy, bardziej energiczny i po prostu szczęśliwszy z tego, że żyje.

Informacje / Zamów tę książkę. 

O autorze

Joe Alexander jest artystą eklektycznym, który ukończył 11 klasę i dwa kursy pierwszego roku w college'u. Nie ma żadnych stopni naukowych, referencji ani kwalifikacji. Jego głównym zainteresowaniem przez całe życie była sztuka, w szczególności malarstwo. Joe zarabia na życie malując znaki, portrety, pejzaże i mandale.

Odwiedź jego witrynę internetową pod adresem http://joealexanderart.com/