otyły mężczyzna widziany przez okno jedzący dużego hamburgera
Image by Karol Waswa 

W serii badań opublikowanych w Dziennik polityki publicznej i marketingu, znaleźliśmy reklamy pokazujące, że osoby jedzące niezdrowe jedzenie skłoniły osoby na diecie do jedzenia mniejszych ilości. Chociaż może się to wydawać sprzeczne z intuicją, odkrycia te są zgodne z wcześniejszymi badaniami obrazy umysłowe. Ostatnie badania pokazują, że samo wyobrażenie sobie, że wykonujemy czynności lub doświadczamy emocji, aktywuje sieci neuronowe podobne do tych związanych z ich rzeczywistymi wynikami lub doświadczeniami.

Co się dzieje, gdy wyobrażamy sobie, że jemy?

Obrazy, na które jesteśmy narażeni przez całe życie, mają moc kształtowania naszych doświadczeń w niezwykłym stopniu. Według badania neuroobrazowe, sam widok kogoś uderzonego młotkiem uruchomi sieci neuronowe w naszym mózgu, które są związane z bólem. W rezultacie obrazy te wywołają emocje i zachowania zgodne z uczuciem bólu.

Takie skutki rozciągają się również na spożycie żywności. Dziedzina obrazów konsumpcyjnych odnosi się do bogatych obrazów konsumpcji żywności - na przykład an ad przedstawiający zbliżenie pizzy i kogoś, kto ją je. Niektóre badania wykazały nawet, że obrazy konsumpcji mogą powodować, że ludzie błędnie przypominają sobie, że jedli wystawione jedzenie.

Dlaczego to jest ważne? Jest to ważne, ponieważ sama myśl, że coś zjedliśmy, może sprawić, że poczujemy się pełni. W 2010, Badacze poprosił ludzi, aby wyobrazili sobie siebie jedzących 3 lub 30 czekoladek M&M's. Następnie wręczyli im miskę słodyczy do zjedzenia. Ludzie, którzy wyobrażali sobie, że jedzą 30 czekoladek w kształcie guzików, w końcu czuli się nasyceni i zjadali mniej słodyczy w porównaniu z tymi, którzy wyobrażali sobie, że jedzą tylko 3. W naszych badaniach postanowiliśmy przenieść to pytanie na wyższy poziom i sprawdzić, czy efekt się utrzymuje gdy ludzie widzą w reklamie, że ktoś je.

Jeśli jesteś na diecie, widok kogoś jedzącego sprawia, że ​​jesz mniej

Zaprosiliśmy 132 studentów odchudzających się z naszego laboratorium w Grenoble Ecole de Management do obejrzenia reklamy. Połowa z nich widziała Reklama M&M's pełen konsumpcyjnych obrazów: słodyczy, kolorów i osoby je jedzącej. Druga połowa uczniów zobaczyła reklamę z dwoma animacjami M&M's w kasie supermarketu, pozbawiony obrazów konsumpcyjnych. Następnie daliśmy każdemu uczniowi 70-gramowy kubek M&M's i poprosiliśmy, aby jedli do syta. Wśród studentów ci, którzy widzieli reklamę M&M's zawierającą obrazy konsumpcyjne, zjedli mniej słodyczy niż ci, którzy widzieli reklamę bez.


wewnętrzna grafika subskrypcji


Kontynuowaliśmy to badanie, przeprowadzając kolejne, w którym wzięło udział 130 uczniów reklama hamburgera. Z puli ochotników połowa została poproszona o wyobrazenie sobie siebie jedzącego hamburgera, a druga połowa została poproszona o wyobrazenie sobie, jak to filmuje. Następnie uczniowie otrzymali do zjedzenia srebrną torebkę z biszkoptami w polewie czekoladowej. Ci, którzy oglądali reklamę i wyobrażali sobie, że jedzą hamburgera, zjedli mniej herbatników w czekoladzie niż ci, którzy tylko wyobrażali sobie, że je kręcą.

Oba badania dowodzą, że sam widok osoby jedzącej niezdrowe jedzenie lub samo niezdrowe jedzenie wystarczy, by zniechęcić dietetyków, przynajmniej na jakiś czas.

W jaki sposób kampanie dietetyczne mogą pomóc Ci jeść mniej?

W kolejnym badaniu sprawdziliśmy, czy możemy wykorzystać te odkrycia do promowania zdrowego odżywiania. Przewidywaliśmy, że kampanie promujące zdrowe odżywianie, pełne obrazów przedstawiających niezdrową konsumpcję, będą miały silniejszy wpływ na dietetyków. Zaprojektowaliśmy cztery reklamy zachęcające do zdrowego odżywiania:

jedzenie zdrowej reklamy jabłek
Źródło: Mia Birau i Karolina OC Werle.
Autor pod warunkiem

reklama jedzenia frytek
Źródło: Mia Birau i Karolina OC Werle.
Autor pod warunkiem

jedzenie zdrowej reklamy jabłek
Źródło: Mia Birau i Karolina OC Werle.
Autor pod warunkiem

reklama jedzenia frytek
Źródło: Mia Birau i Karolina OC Werle.
Autor pod warunkiem

W sumie do udziału w naszym internetowym badaniu zrekrutowano 594 dorosłych Amerykanów. Każdy uczestnik został losowo wybrany do obejrzenia jednej z czterech reklam. Następnie poprosiliśmy ich o to

"wyobraź sobie, że masz zamiar zjeść przekąskę i otwierasz paczkę chipsów. W woreczku jest 20 żetonów. Ile chipsów ziemniaczanych zjadłbyś TERAZ?"

Osoby, które oglądały kampanię wymagającą od nich wyobrażenia sobie, jak pochłaniają frytki, wskazywały na chęć zjedzenia mniejszej ilości chipsów niż osoby, które były narażone na kampanię frytek bez obrazów konsumpcji. Ci, którzy wyobrażali sobie, że jedzą jabłko, byli bardziej skłonni ulec chipsom ziemniaczanym niż ci, którzy wyobrażali sobie, jak jedzą frytki.

Wyniki te stoją w sprzeczności z obecnymi praktykami polityki publicznej, których celem jest promowanie zdrowego odżywiania poprzez poleganie obrazy pożywnej żywności. Jednak nasze badania wskazują, że kampanie zdrowego odżywiania powinny uwzględniać i przedstawiać konsumpcję niezdrowej żywności. Rzeczywiście, dietetycy wyobrażający sobie, że jedzą śmieciowe jedzenie, świadomie kojarzą to z niepowodzeniem w osiągnięciu celów związanych z utratą wagi.

Co jest dla Ciebie na wynos?

Dzisiaj ludzie stawiają na pierwszym miejscu zdrowie i dobre samopoczucie więcej i więcej. Jeśli jesteś jednym z wielu, którzy stawiają na dietę i zdrowsze odżywianie ich rezolucja numer 1 na rok 2023, nasza wskazówka jest taka, aby oprzeć się pokusie zasłaniania oczu, gdy pojawiają się pozornie kuszące reklamy. Zamiast tego zaangażuj się w nie w pełni, wyobrażając sobie, że twoje usta sięgają po zakazane jedzenie. Według nauki może to po prostu ograniczyć twoje niezdrowe nawyki żywieniowe.

Konwersacje

O autorach

Birau Mia, profesor nadzwyczajny marketingu, Szkoła Biznesu EM Lyon maszyn ciężkich Karolina OC Werle, profesor marketingu, Grenoble École de Management (GEM)

Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.

Powiązane książki:

Ciało utrzymuje wynik: mózg, umysł i ciało w leczeniu traumy

przez Bessela van der Kolka

Ta książka bada powiązania między traumą a zdrowiem fizycznym i psychicznym, oferując spostrzeżenia i strategie leczenia i powrotu do zdrowia.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić

Oddech: nowa nauka o utraconej sztuce

przez Jamesa Nestora

Ta książka bada naukę i praktykę oddychania, oferując spostrzeżenia i techniki poprawy zdrowia fizycznego i psychicznego.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić

Paradoks roślin: ukryte zagrożenia w „zdrowej” żywności, które powodują choroby i przyrost masy ciała

przez Stevena R. Gundry'ego

Ta książka bada powiązania między dietą, zdrowiem i chorobami, oferując spostrzeżenia i strategie poprawy ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić

Kod odpornościowy: nowy paradygmat prawdziwego zdrowia i radykalnego przeciwdziałania starzeniu się

autorstwa Joela Greene'a

Ta książka oferuje nowe spojrzenie na zdrowie i odporność, opierając się na zasadach epigenetyki i oferując spostrzeżenia i strategie optymalizacji zdrowia i starzenia się.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić

Kompletny przewodnik po poście: uzdrawiaj swoje ciało poprzez post przerywany, co drugi dzień i przedłużony

autorstwa dr Jasona Funga i Jimmy'ego Moore'a

Ta książka bada naukę i praktykę postu, oferując spostrzeżenia i strategie poprawy ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić

y_dieta