Jeśli jesteś mężczyzną, który lubi nabiał, czy jest jakiś powód, aby przestać go spożywać? Z Shutterstock.com
Ostatnie nagłówki ostrzegł dieta bogata w produkty mleczne może zwiększać ryzyko raka prostaty u mężczyzn.
Wiadomości są oparte na ostatnia recenzja opublikowany w Journal of the American Osteopathic Association, który twierdził, że spożywanie dużych ilości pokarmów roślinnych może wiązać się ze zmniejszonym ryzykiem raka prostaty, podczas gdy spożywanie dużych ilości produktów mlecznych może wiązać się ze zwiększonym ryzykiem.
Ale jeśli jesteś mężczyzną, zanim zrezygnujesz z przyjemności i znanych korzyści odżywczych mleka, sera i jogurtu, przyjrzyjmy się bliżej odkryciom.
Co zrobiło badanie
To badanie było przeglądem, co oznacza, że naukowcy zestawili wyniki wielu istniejących badań, aby dojść do swoich wniosków.
Przyjrzeli się 47 badaniom, które, jak twierdzą, stanowią kompleksowy przegląd wszystkich dostępnych danych z lat 2006-2017. W badaniach tych zbadano ryzyko raka prostaty i jego związek z szeroką gamą produktów spożywczych, w tym warzywami, owocami, roślinami strączkowymi, zbożami, mięsem (czerwonym, białym i przetworzonym), mlekiem, serem, masłem, jogurtem, dzienniczkiem, wapniem (w żywności i suplementach). ), jaja, ryby i tłuszcze.
Niektóre badania obejmowały grupy mężczyzn początkowo wolnych od raka prostaty z biegiem czasu, aby sprawdzić, czy rozwinęła się u nich choroba (są to tak zwane badania kohortowe). Inni porównywali nawyki zdrowotne mężczyzn z rakiem prostaty i bez niego (nazywane badaniami kliniczno-kontrolnymi). Niektóre badania rejestrowały częstość występowania raka prostaty w grupie, podczas gdy inne koncentrowały się na progresji nowotworu.
Dla każdego potencjalnego czynnika ryzyka recenzenci oznaczyli badania jako nie wykazujące żadnego efektu lub zwiększone lub zmniejszone ryzyko raka prostaty. Wyniki różniły się znacznie dla wszystkich badanych produktów spożywczych.
W przypadku badań kohortowych (uważanych za bardziej wiarygodne niż badania kliniczno-kontrolne) trzy badania dotyczące diet wegańskich i jedno dotyczące roślin strączkowych wykazały zmniejszone ryzyko raka prostaty. W przypadku diet wegetariańskich i warzyw niektórzy zgłaszali zmniejszenie ryzyka, a niektórzy brak efektu. Owoce, zboża, białe mięso i ryby wydawały się nie mieć żadnego wpływu.
Zwiększone ryzyko odnotowano w przypadku jaj i przetworów mięsnych (po jednym badaniu), czerwonego mięsa (jedno z sześciu badań), tłuszczów (dwa z pięciu), nabiału ogółem (siedem z 14), mleka (sześć z 15) , ser (jeden z sześciu), masło (jedno z trzech), wapń (trzy z czterech z diety i dwa z trzech z suplementów) i tłuszcze (dwa z pięciu).
Warto zauważyć, że niektóre bardzo duże badania kohortowe uwzględnione w przeglądzie nie wykazały żadnego związku z mlekiem lub innymi produktami mlecznymi. Większość badań kliniczno-kontrolnych, choć wprawdzie mniej wiarygodnych, nie wykazała żadnego związku.
Autorzy pominęli również inne badania opublikowane w okresie przeglądu, które wykazały: brak znaczącego skojarzenia między nabiałem a rakiem prostaty.
Waga osoby prawdopodobnie ma większy wpływ na ryzyko zachorowania na raka prostaty niż to, czy spożywa nabiał. Z Shutterstock.com
Tak więc niespójność wyników w analizowanych badaniach – w tym dużych badaniach kohortowych – stanowi bardzo ograniczony dowód, że produkty mleczne są powiązane z rakiem prostaty.
Czy to może być witamina D?
We wcześniejszych badaniach związek między mlekiem a rakiem prostaty przypisywano wysokiemu spożyciu wapnia, prawdopodobnie zmieniając produkcję określonej formy witamina D w ciele.
Witamina D jest ważnym regulatorem wzrostu i proliferacji komórek, dlatego naukowcy są przekonani, że może prowadzić do niekontrolowanego wzrostu komórek raka prostaty. Ale dowody na to są ograniczone, a przegląd niewiele dodaje do tej hipotezy.
Być może najbardziej zaskakującym pominięciem recenzji jest wzmianka o Raport dotyczący projektu ciągłej aktualizacji World Cancer Research Fund (WCRF) dotyczący raka prostaty. Ta rygorystyczna globalna analiza literatury naukowej zidentyfikowała znacznie silniejsze czynniki ryzyka, które należy uznać za możliwe czynniki zakłócające.
Na przykład dowody są oceniane jako „silne”, że nadwaga lub otyłość oraz wysoki wzrost (oddzielnie od wagi) są związane ze zwiększonym ryzykiem raka prostaty. Dokładne przyczyny tego nie są w pełni zrozumiałe, ale mogą być szczególnie istotne w Australii, gdzie 74% mężczyzn ma nadwagę lub otyłość.
A nowe badanie australijskie odkryli, że wyższy wskaźnik masy ciała był czynnikiem ryzyka agresywnego raka prostaty.
W przypadku produktów mlecznych i diet bogatych w wapń, według WCRF, dowody pozostają „ograniczone”.
Chodzi o całą dietę
Nie jest mądrze oceniać jakąkolwiek dietę według jednej grupy żywności lub składnika odżywczego. Celem powinna być zdrowa dieta.
Mając to na uwadze, mleko, ser i jogurt są zawarte w Wytyczne żywieniowe Australii ze względu na dowody łączące je z niższym ryzykiem chorób serca, cukrzycy typu 2, raka jelita i nadwagi. Te produkty mleczne są również źródłem białka, wapnia, jodu, kilku witamin z grupy B i cynku.
Dowody dotyczące produktów mlecznych i raka prostaty pozostają niepewne. Tak więc, zanim zaczniesz zastanawiać się, czy zrezygnować z mleka, sera i jogurtu, mężczyznom, którzy chcą zmniejszyć ryzyko raka prostaty, lepiej byłoby zrzucić nadwagę. – Rozmaryn Stanton
Niewidomy recenzent
Zgadzam się z autorem tego Research Check, który podkreśla, że wyniki badań analizowanych w tym przeglądzie są bardzo zróżnicowane.
Podczas gdy autorzy przeszukiwali trzy bazy danych czasopism, najbardziej kompleksowe recenzje przeszukiwały do ośmiu baz danych. Ponadto autorzy nie podjęli się oceny jakości metodologicznej analizowanych przez nich badań. Dlatego wyniki należy interpretować ostrożnie.
Chociaż autorzy doszli do wniosku, że większe ilości pokarmów roślinnych mogą chronić przed rakiem prostaty, dane przedstawione w artykule wskazują, że więcej badań wykazało brak efektu w porównaniu ze zmniejszonym ryzykiem, więc nie jest jasne, w jaki sposób doszli do tego wniosku. W przypadku całkowitego nabiału przedstawiają liczbę pokazującą, że było tyle badań sugerujących brak efektu lub mniejsze ryzyko, ile wykazywało wyższe ryzyko.
Co ważne, nie przeprowadzili żadnych metaanaliz, w których dane są matematycznie łączone w celu wygenerowania ogólnego efektu we wszystkich badaniach.
Jak zauważa recenzent, nie uwzględniono wielu innych ważnych źródeł danych wysokiej jakości i istnieje wiele ostatnich przeglądów systematycznych o wyższej jakości, z którymi można się zapoznać na ten temat. - Clare Collins
O autorze
Rosemary Stanton, stypendystka Wydziału Nauk Medycznych, UNSW
Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.
Powiązane książki:
Sól, tłuszcz, kwas, ciepło: opanowanie elementów dobrego gotowania
autorstwa Samina Nosrata i Wendy MacNaughton
Ta książka to kompleksowy przewodnik po gotowaniu, skupiający się na czterech elementach: soli, tłuszczu, kwasie i cieple oraz oferujący spostrzeżenia i techniki tworzenia pysznych i dobrze zbilansowanych posiłków.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Książka kucharska Skinnytaste: mało kalorii, dużo smaku
Giny Homolki
Ta książka kucharska oferuje zbiór zdrowych i pysznych przepisów, skupiających się na świeżych składnikach i odważnych smakach.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Naprawa żywności: jak uratować nasze zdrowie, naszą gospodarkę, nasze społeczności i naszą planetę — jeden kęs na raz
przez dr Marka Hymana
Ta książka bada powiązania między żywnością, zdrowiem i środowiskiem, oferując spostrzeżenia i strategie tworzenia zdrowszego i bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Książka kucharska Barefoot Contessa: Sekrety specjalnego sklepu spożywczego East Hampton dla prostej rozrywki
autorstwa Iny Garten
Ta książka kucharska oferuje zbiór klasycznych i eleganckich przepisów ukochanej Barefoot Contessa, skupiających się na świeżych składnikach i prostym przygotowaniu.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Jak wszystko ugotować: podstawy
przez Marka Bittmana
Ta książka kucharska oferuje obszerny przewodnik po podstawach gotowania, obejmujący wszystko, od umiejętności posługiwania się nożem po podstawowe techniki, i oferuje zbiór prostych i pysznych przepisów.
