Jedzenie ryb wiąże się z lepszym snem i wyższym IQ dla dzieci

Nowe badanie pokazuje, że dzieci, które jedzą ryby przynajmniej raz w tygodniu, śpią lepiej i mają średnio o 4 punkty wyższe wyniki IQ niż te, które jedzą ryby rzadziej lub wcale.

Poprzednie badania wykazały związek między omega-3, kwasami tłuszczowymi w wielu rodzajach ryb, a poprawą inteligencji, a także omega-3 i lepszym snem. Ale badacze nie połączyli wcześniej wszystkich trzech.

Odkrycia ujawniają sen jako możliwą ścieżkę pośredniczącą, potencjalnie brakujące ogniwo między rybami a inteligencją.

„Ten obszar badań nie jest dobrze rozwinięty. To się pojawia” – mówi Jianghong Liu, profesor pielęgniarstwa i zdrowia publicznego na University of Pennsylvania i główny autor badania, które pojawia się w Doniesienia naukowe. „Tutaj patrzymy na kwasy omega-3 pochodzące z naszego pożywienia, a nie z suplementów”.

W ramach pracy kohorta 541 dzieci w wieku od 9 do 11 lat w Chinach, 54 procent chłopców i 46 procent dziewcząt, wypełniła kwestionariusz dotyczący tego, jak często jedli ryby w ciągu ostatniego miesiąca, z opcjami od „nigdy” do „ przynajmniej raz w tygodniu”.

Dzieci wzięły również udział w chińskiej wersji testu IQ o nazwie Wechsler Intelligence Scale for Children-Revised, który bada umiejętności werbalne i niewerbalne, takie jak słownictwo i kodowanie.


wewnętrzna grafika subskrypcji


Następnie ich rodzice odpowiadali na pytania dotyczące jakości snu za pomocą standardowego kwestionariusza nawyków snu dzieci, który obejmował takie tematy, jak długość snu i częstotliwość nocnych przebudzeń lub senność w ciągu dnia. Na koniec naukowcy sprawdzili informacje demograficzne, w tym wykształcenie rodziców, zawód i stan cywilny, a także liczbę dzieci w domu.

Odkrycia pokazują, że dzieci, które zgłosiły, że co tydzień jedzą ryby, uzyskały o 4.8 punktu więcej na egzaminach IQ niż te, które powiedziały, że „rzadko” lub „nigdy” nie jadły ryb. Ci, których posiłki czasami zawierały ryby, uzyskali o 3.3 punktu więcej. Co więcej, zwiększone spożycie ryb wiązało się z mniejszą liczbą zakłóceń snu, co zdaniem naukowców wskazuje na lepszą ogólną jakość snu.

„Brak snu wiąże się z zachowaniami aspołecznymi; słabe funkcje poznawcze są związane z zachowaniami aspołecznymi” — mówi Adrian Raine, profesor z nominacjami w School of Arts and Sciences oraz Perelman School of Medicine. „Odkryliśmy, że suplementy omega-3 zmniejszają zachowania aspołeczne, więc nie jest zbyt zaskakujące, że stoją za tym ryby”.

Jennifer Pinto-Martin, profesor pielęgniarstwa i epidemiologii, a także dyrektor wykonawczy Centrum Inicjatyw Zdrowia Publicznego, dostrzega duży potencjał implikacji tych badań.

„To dodaje do rosnącej liczby dowodów pokazujących, że spożywanie ryb ma naprawdę pozytywne korzyści zdrowotne i powinno być czymś bardziej reklamowanym i promowanym” – mówi. „Dzieci powinny być zapoznawane z tym wcześnie”. Może to być nawet 10 miesięcy, o ile ryba nie ma kości i została drobno posiekana, ale powinna rozpocząć się w wieku około 2 lat.

„Wczesne wprowadzenie smaku czyni go bardziej smacznym” — mówi Pinto-Martin. „To naprawdę musi być skoordynowany wysiłek, zwłaszcza w kulturze, w której ryby nie są tak powszechnie podawane ani wąchane. Dzieci są wrażliwe na zapachy. Jeśli nie są do tego przyzwyczajeni, mogą się tego bać”.

Biorąc pod uwagę młody wiek grupy badawczej, naukowcy postanowili nie analizować zgłoszonych przez uczestników szczegółów na temat rodzajów spożywanych ryb, chociaż planują to zrobić w przyszłości do pracy nad starszą kohortą. Chcą również dodać do obecnego badania obserwacyjnego, aby ustalić, poprzez randomizowane kontrolowane próby, że jedzenie ryb może prowadzić do lepszego snu, lepszych wyników w szkole i innych rzeczywistych, praktycznych wyników.

Na razie naukowcy zalecają stopniowe włączanie do diety dodatkowych ryb; spożywanie nawet raz w tygodniu przenosi rodzinę do grupy „wysoko” jedzącej ryby, zgodnie z definicją zawartą w badaniu.

„Może to być o wiele łatwiejsze niż zachęcanie dzieci do pójścia do łóżka” — mówi Raine. „Jeśli ryba poprawia sen, świetnie. Jeśli poprawia to również wydajność poznawczą – jak widzieliśmy tutaj – jeszcze lepiej. To podwójne trafienie”.

Dotacje National Institutes of Health / National Institute of Environmental Health Sciences oraz program stacjonarny Narodowego Instytutu ds. Nadużywania Alkoholu i Alkoholizmu sfinansowały prace.

Źródło: University of Pennsylvania

Powiązane książki:

at Rynek wewnętrzny i Amazon