Reklama żywności silnie wpływa wybory żywieniowe? dorośli, młodzież i dzieci zarówno.

Ale TV i magazyn reklamy często zawierają wprowadzające w błąd oświadczenia zdrowotne i żywieniowe. Reklamodawcy używają techniki perswazyjne aby zwabić wrażliwych widzów, którzy nie mogą podejmować świadomych decyzji dotyczących kupowanych produktów.

Nasze badanie przyjrzeli się, w jaki sposób różne grupy w RPA były narażone na reklamę żywności w czasopismach.

Odkryliśmy, że ponad połowa reklam w czasopismach skierowanych głównie do biednych, czarnych ludzi dotyczyła niezdrowej i bogatej w skrobię żywności. Grupom zamożnym, innym niż czarnoskórym, pokazywano pokarmy odchudzające i suplementy diety. Reklamy zawierały również fałszywe twierdzenia, że ​​żywność jest zdrowa.

Problem z tymi reklamami polega na tym, że są skierowane do wrażliwych widzów, którzy nie są tak wykształceni w zakresie zdrowej żywności i traktują te twierdzenia za dobrą monetę. Kiedy kupują i konsumują te produkty, narażają ich na ryzyko rozwoju chorób cywilizacyjnych lub chorób niezakaźnych, takich jak otyłość.

Reklamodawcy zaangażowani

Reklamy związane z żywnością mają dwojaki wpływ na wzrost liczby osób z nadwagą i otyłością w RPA. Po pierwsze, reklamodawcy promują niezdrową żywność. Jedno z badań wykazało, że przynajmniej pół reklam żywnościowych w najpopularniejszych kanałach dotyczyło deserów i słodyczy, fast foodów, napojów gorących, produktów skrobiowych i napojów słodzonych. Inny odkrył, że około 55% reklam telewizyjnych dotyczyło fast foodów i żywności o niskiej wartości odżywczej.

Były one emitowane podczas rodzinnego oglądania telewizji, kiedy zarówno dorośli, jak i dzieci oglądali telewizję. Warto również zauważyć, że w tym czasie wyemitowano 67% reklam alkoholu.

Po drugie, reklamy często zawierają fałszywe oświadczenia zdrowotne. O 11% reklam telewizyjnych twierdziło, że produkty poprawiają samopoczucie, poprawiają wydajność, zwiększają energię, wzmacniają układ odpornościowy i są zrównoważone pod względem odżywczym. Ale większość z tych twierdzeń była fałszywa.

Reklamy często maskują niezdrową żywność, podkreślając jej pozytywne właściwości odżywcze, takie jak zawartość witamin, błonnika pokarmowego, białka czy mikroelementów. Jednocześnie ignorują negatywne cechy – takie jak to, że żywność jest energetyczna lub zawiera duże ilości tłuszczów nasyconych, soli i cukru.

Docelowe grupy wrażliwe

W Afryce Południowej najbardziej narażone populacje to dzieci, kobiety i biedniejsze czarne populacje. Grupy te są w dużej mierze analfabetami, źle poinformowanymi o problemach zdrowotnych i nie mają pieniędzy na dostęp do informacji zdrowotnych, opieki zdrowotnej i zdrowej żywności. W rezultacie mają skłonność do zaburzeń odżywiania, takich jak niedowaga lub otyłość.

Badania pokazuje, że ci podatni mieszkańcy RPA są bardziej narażeni na otyłość. Weź 10 nastolatków z RPA. Od jednego do pięciu osób ma nadwagę lub otyłość. Ponad dwukrotnie więcej kobiet w RPA jest otyłych w porównaniu z mężczyznami.

Biedniejsi, bezrobotni i czarni mieszkańcy RPA są również prawie dwa razy bardziej narażeni na zaklasyfikowanie ich do osób z nadwagą lub otyłością w porównaniu do osób bardziej zamożnych, zatrudnionych i innych ras.

Nasze badania pokazują, że te grupy są nieproporcjonalnie skierowane przez reklamodawców.

Przyjrzeliśmy się ponad 650 reklamom żywności i napojów w pięciu różnych magazynach skierowanych głównie do osób czarnoskórych. Oprócz większej liczby reklam niezdrowej żywności, czasopisma te miały również wyższy odsetek wprowadzających w błąd oświadczeń zdrowotnych i żywieniowych w porównaniu z czasopismami skierowanymi do nie-czarnych mieszkańców RPA.

Potrzebna interwencja rządu

Firmy produkujące żywność i napoje w RPA są zdeterminowane, aby zmaksymalizować sprzedaż swoich produktów i zwiększyć przychody, pomimo konsekwencji dla zdrowia ludzi.

Czytelnicy podatni na zagrożenia widzą oświadczenia zdrowotne zawarte w reklamach żywności i uważają je za autentyczne. Ufają, że te produkty poprawią ich stan zdrowia.

Aby temu przeciwdziałać, rząd Republiki Południowej Afryki musi interweniować w celu ograniczenia reklamy niezdrowych i szkodliwych produktów oraz ograniczenia reklamy wprowadzającej w błąd w kraju.

Może to oznaczać ograniczenie reklamy niektórych produktów spożywczych i napojów do osób dorosłych i dzieci szczególnie narażonych. Reklamy żywności i napojów o wysokiej zawartości tłuszczu, cukru i soli, na podstawie Światowej Organizacji Zdrowia wytyczne, nie powinny być kierowane do tych widzów i czytelników.

Należy również ograniczyć stosowanie określonych, manipulacyjnych technik reklamowych, jeśli chodzi o sprzedaż niezdrowej żywności i napojów. Animowane postacie z kreskówek i lalki, oferty promocyjne i upominki, starty sportowe i gwiazdy nie powinny być wykorzystywane do reklamowania złych produktów.

O autorze

Zandile Mchiza, starszy specjalista ds. badań, Rada ds. Badań Nauk Humanistycznych

Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w Konwersacje. Przeczytać oryginalny artykuł.

Powiązane książki

at Rynek wewnętrzny i Amazon