Pozytywne punkty naliczane są za żywność ochronną, taką jak owoce i warzywa. Sven Scheuermeier/Unsplash, CC BY
Jeśli kiedykolwiek miałeś nieszczęście w postaci zawału serca lub jesteś narażony na ryzyko choroby serca lub udaru, Twój lekarz prawdopodobnie przepisze Ci statyny, takie jak atorwastatyna (Lipitor), aby obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Ostatnie doniesienia z włoskich badań sugerują przestrzeganie diety w stylu śródziemnomorskim może faktycznie lepiej chronić osób z zawałem serca lub udarem mózgu niż przyjmowanie statyn.
Takiego twierdzenia naprawdę nie da się wysunąć. Aby to zrobić, potrzebowalibyśmy próby, w której dużej liczbie dobrze dobranych uczestników podawano losowo statyny lub dietę śródziemnomorską i śledzono ich wiernie, aby zobaczyć wyniki porównawcze.
Takie badanie jest mało prawdopodobne, ponieważ wstrzymanie przyjmowania leków osobom zagrożonym zawałem serca lub udarem mózgu byłoby uważane za nieetyczne.
Podejrzewam również, że komisje etyczne raczej nie zalecałyby nikomu unikania zdrowych cech diety w stylu śródziemnomorskim, które tak wiele badań wykazało, że ma działanie ochronne.
Włoskie badanie i statyny
Najnowsze włoskie badanie losowo zarejestrowało ponad 25,000 XNUMX osóbokoło 1,200 z nich zgłosiło wcześniejszą historię zawału serca, udaru lub zablokowania tętnic podczas rekrutacji. Każda osoba odnotowywała swoją zwykłą dietę w ciągu następnych siedmiu lat. Badacze odnotowali zgony z dowolnej przyczyny.
Diety uczestników otrzymywały punktację z dziewięciu, na podstawie liczby cechy zdrowej diety śródziemnomorskiej oni śledzili. Osoby z wyższymi wynikami miały o 37% niższe ryzyko przedwczesnej śmierci w porównaniu z osobami z niższymi wynikami.
Wyniki te były kontrolowane pod kątem czynników zakłócających, takich jak wiek, płeć, palenie, ćwiczenia, spożycie energii, stosunek talii do bioder, ciśnienie krwi, poziom cholesterolu we krwi i cukrzyca.
Korzyści ze statyn na różnych poziomach zdrowia serca również zostały szeroko zbadane. Niedawny randomizowana, kontrolowana próba porównali statyny z placebo w 21 krajach u 12,705 XNUMX osób, u których ryzyko chorób serca było wyższe niż przeciętne.
W ciągu ponad pięciu lat trwania tego badania osoby przyjmujące statyny odnotowały 23% redukcję liczby zawałów serca, udarów lub zgonów związanych z sercem w porównaniu z osobami przyjmującymi placebo. Nie było różnic w cukrzycy lub nowotworach, ale osoby przyjmujące statyny były o 20% bardziej narażone na objawy mięśniowe, takie jak osłabienie lub ból, ao 18% częściej miały operację zaćmy.
Dieta śródziemnomorska
Jest nikt dieta śródziemnomorska, ani też nie każdy kraj śródziemnomorski ma dietę, która spełnia wszystkie zdrowe kryteria. Jednak dziesiątki badań określiły cechy, które sprawiają, że śródziemnomorski schemat żywieniowy jest zdrowy.
Przede wszystkim dieta musi opierać się na produktach pełnowartościowych lub minimalnie przetworzonych. Pozytywne punkty naliczane są za produkty ochronne, takie jak owoce, warzywa, rośliny strączkowe, orzechy, produkty pełnoziarniste, ryby, oliwa z oliwek i niewielkie ilości alkoholu spożywane z posiłkami. Wysokie spożycie czerwonego i przetworzonego mięsa, słodkich potraw i napojów, rafinowanych produktów zbożowych i fast foodów daje punkty ujemne.
Korzyści płynące z niektórych diet śródziemnomorskich zostały po raz pierwszy nagłośnione w latach 1960. XX wieku. Naukowcy odkryli, że wskaźniki zgonów z powodu chorób serca były trzykrotnie wyższe w krajach Europy Północnej (najwyższy wynik w Finlandii) w porównaniu z czterema grupami badanymi w Europie Południowej.
Te badania są kontynuowane od 40 do 50 lat, wraz z innymi odnotowując zmiany w populacjach a także jak nawyki żywieniowe wpływają na częstość występowania chorób serca w różnych regionach Włoch.
Podczas 1990-ów Badanie serca w Lyonie zaczął się. Było to długoterminowe badanie przeznaczone dla uczestników, którzy przeszli już atak serca. Przyniosła wyniki tak korzystne dla korzyści płynących ze śródziemnomorskich wzorców żywieniowych w porównaniu ze standardowymi zaleceniami dietetycznymi, które zwykle zostały przerwane. Wyniki cztery lata później potwierdził oryginalne korzyści śródziemnomorskiego wzorca żywieniowego.
Jeszcze bardziej dramatyczne wyniki uzyskano od Badanie HALE w Europie. W badaniu przeprowadzonym w latach 1988-2000 wzięło udział 2,340 starszych mężczyzn i kobiet w 11 krajach europejskich.
Osoby, które przestrzegały diety w stylu śródziemnomorskim i ogólnie zdrowego stylu życia – zakaz palenia, umiarkowane spożycie alkoholu i regularna aktywność fizyczna – miały o ponad 50% niższy wskaźnik zgonów z jakiejkolwiek przyczyny.
Nowszy próba w Hiszpanii osób, które nie przeszły zawału serca, ale były uważane za osoby z grupy wysokiego ryzyka, potwierdziło wartość śródziemnomorskiego wzorca żywieniowego.
Jedna trzecia z 7,500 uczestników została poproszona o przestrzeganie śródziemnomorskiego wzorca jedzenia i dodanie dodatkowej oliwy z oliwek; kolejna jedna trzecia stosowała tę samą podstawową dietę, ale otrzymywała dodatkowe orzechy. Pozostała jedna trzecia została poproszona o przestrzeganie diety niskotłuszczowej, chociaż ta część badania powiodło ponieważ uczestnicy ledwo zmienili spożycie tłuszczu.
Badanie wykazało, że dodanie dodatkowej oliwy z oliwek lub orzechów do podstawowego śródziemnomorskiego stylu żywieniowego przyniosło wiele korzyści dla zdrowia serca. Badanie to wykazało również, że większe spożycie tłuszczów nasyconych w każdej grupie, tym gorsze wyniki.
To, czy dieta śródziemnomorska może przewyższyć statyny, może być przedmiotem dyskusji. Jednak nie ma wątpliwości, że istnieją mocne dowody na to, że każdy z nas ma śródziemnomorski wzór żywieniowy. Nawet dla tych na statynach, wykazano, że zdrowy śródziemnomorski sposób odżywiania przynosi dodatkowe korzyści.
O autorze
Rosemary Stanton, dietetyk i wizytator, UNSW Australia
Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w Konwersacje. Przeczytać oryginalny artykuł.
Powiązane książki
at
Dlaczego zdrowe diety wymagają szerokiego podejścia
Wydaje się, że zmniejsza się luka między badaniami dotyczącymi diety, odżywiania i zdrowia. I każdy zaczyna kolejną rozmowę o trans vs…
Czy śniadanie naprawdę jest najważniejszym posiłkiem dnia?
Osobiście potrzebuję śniadania. Niemal każdego ranka budzę się wcześnie, czując głód i dopiero gdy pozbędę się porannego głodu, jestem…
Dzięki za odwiedziny InnerSelf.com, gdzie są 20,000 + zmieniające życie artykuły promujące „Nowe postawy i nowe możliwości”. Wszystkie artykuły są tłumaczone na 30+ języków. Zapisz się! do wydawanego co tydzień magazynu InnerSelf i Daily Inspiration Marie T Russell. Magazyn InnerSelf ukazuje się od 1985 r.
Dlaczego zdrowe diety wymagają szerokiego podejścia
Czy śniadanie naprawdę jest najważniejszym posiłkiem dnia?
Dzięki za odwiedziny InnerSelf.com, gdzie są 20,000 + zmieniające życie artykuły promujące „Nowe postawy i nowe możliwości”. Wszystkie artykuły są tłumaczone na 30+ języków. Zapisz się! do wydawanego co tydzień magazynu InnerSelf i Daily Inspiration Marie T Russell. Magazyn InnerSelf ukazuje się od 1985 r.
