Ten kwas tłuszczowy wyprodukowany w laboratorium zwalcza stan zapalny

Jest to temat gorąco dyskutowany i szeroko badany: które tłuszcze są dla nas dobre, a które nie?

Wielu naukowców założyło, że utlenione kwasy tłuszczowe powodują i sprzyjają stanom zapalnym. Przykładem jest lipoproteina o niskiej gęstości (LDL), nośnik cholesterolu i kwasów tłuszczowych, których każda komórka potrzebuje i pobiera z krwi. Uważa się, że nadmierne ilości LDL powodują miażdżycę.

„Substancja ta ma bardzo duży potencjał do stosowania przeciwko różnym chorobom zapalnym, takim jak łuszczyca i zapalenie jelita grubego, a nawet chorobom autoimmunologicznym, takim jak stwardnienie rozsiane”.

Jest to proces zapalny, w którym makrofagi piankowe (komórki zmiatające), które zawierają zbyt dużo LDL lub innych lipidów, odkładają się na ścianach tętnic i tworzą płytkę nazębną. Jeśli płytka zostanie uwolniona do krwiobiegu, może utknąć w małych naczyniach krwionośnych, powodując udar lub zawał serca.

LDL jest uważany za „zły cholesterol” w przeciwieństwie do lipoprotein o dużej gęstości (HDL), „dobrego cholesterolu” i jest uważany za szczególnie niebezpieczny, gdy kwasy tłuszczowe zawarte w LDL są utlenione.

wewnętrzna grafika subskrypcji

Manfred Kopf, profesor ETH Zurich, i jego zespół przyjrzeli się ogólnemu pytaniu, w jaki sposób kwasy tłuszczowe wpływają na procesy zapalne w organizmie. Szczególnie interesowała ich rola, jaką odgrywają utlenione lipidy.

Kiedy zespół umieścił komórki padlinożerne (makrofagi) w hodowli komórkowej i karmił je zarówno LDL, jak i formą utlenioną, uzyskali nieoczekiwany wynik: utleniony LDL hamował wydzielanie prozapalnych substancji sygnałowych w makrofagach, co tłumiło stan zapalny.

„To odkrycie było zaskakujące. Było to sprzeczne z konwencjonalną szkołą myślenia i było trudne do opublikowania, zwłaszcza że niektóre publikacje doszły do ​​wniosku, że utlenione kwasy tłuszczowe sprzyjają stanom zapalnym” – wspomina Kopf.

Ich wyniki doprowadziły ich do innego wniosku: „Gdy kwasy tłuszczowe są spalane, powstają różne produkty utleniania, które hamują niektóre stany zapalne”.

Silne działanie przeciwzapalne

Naukowcy, we współpracy z grupą profesora Köfelera z Uniwersytetu w Grazu, odkryli, że podczas utleniania kwasów tłuszczowych powstają dziesiątki różnych rodzajów produktów utleniania. Ich skład zależy od czasu trwania utleniania i środka utleniającego.

Erick Carreira, profesor chemii w Zurychu, i jego grupie ostatecznie udało się odtworzyć niektóre z tych lipidów w laboratorium, w tym dwa epoksyizoprostany (EI i EC).

Czy tłuszcze nasycone są mniej niebezpieczne na śniadanie?

Pod względem budowy chemicznej są one bardzo podobne do prostaglandyn, które powstają w organizmie w wyniku samorzutnego utleniania kwasu arachidonowego, występującego np. w tłuszczu zwierzęcym. Ale w przeciwieństwie do prozapalnych prostaglandyn E2 i A2, naukowcy odkryli, że dwa epoksyizoprostany EI i EC były przeciwzapalne.

Carreira i jego zespół znaleźli również nowe syntetyczne ścieżki chemicznej zmiany EC. Jeden wariant, który naukowcy nazwali cyklo-EC, wydaje się być szczególnie silnym środkiem przeciwzapalnym, o skuteczności 50 razy większej niż znany endogenny lipid podobny do EC.

Leczy choroby zapalne?

Dzięki eksperymentom na myszach naukowcy byli w stanie wykazać, że EC i cyclo-EC mogą łagodzić skutki bakteryjnego zapalenia płuc. Odkryli również, w jaki sposób dochodzi do działania przeciwzapalnego w makrofagach.

Kopf i Carreira mają teraz opatentował substancję cyklo-EC i jego droga syntezy.

„Substancja ta ma bardzo duży potencjał do stosowania przeciwko różnym chorobom zapalnym, takim jak łuszczyca i zapalenie jelita grubego, a nawet chorobom autoimmunologicznym, takim jak stwardnienie rozsiane” – mówi Kopf. „Patent może pomóc w uświadomieniu firmom farmaceutycznym tej klasy leków”.

Badacz ma nadzieję, że uda mu się przekonać firmę do dalszego rozwoju.

„Obecnie wciąż nie ma badań farmakokinetycznych, dlatego firmy niechętnie się nim zajmują” – przyznaje. Takie badania będą miały na celu wyjaśnienie, w jaki sposób lek rozprzestrzenia się w organizmie i jak szybko ulega degradacji.

Źródło: ETH Zurich

Powiązane książki

at

złamać

Dzięki za odwiedziny InnerSelf.com, gdzie są 20,000 + zmieniające życie artykuły promujące „Nowe postawy i nowe możliwości”. Wszystkie artykuły są tłumaczone na 30+ języków. Zapisz się! do wydawanego co tydzień magazynu InnerSelf i Daily Inspiration Marie T Russell. Magazyn InnerSelf ukazuje się od 1985 r.