Obraz zdrowej mięty pieprzowej autorstwa Matthias Boeckel
Ogród ziołowy może być tak prosty, jak kilka doniczek szczypiorku, mięty i bazylii na skraju słonecznego tarasu lub balkonu.
Ważne jest, aby wiedzieć teraz o ziołach, że nie są zbyt wymagające i dobrze sobie radzą na zwykłej glebie, o ile mają dobry drenaż i co najmniej pół dnia nasłonecznienia. Większość będzie się rozwijać w glebie od neutralnej do lekko zasadowej i niezbyt żyznej.
W rzeczywistości zioła będą bardziej aromatyczne i aromatyczne, jeśli gleba jest nieco uboga w składniki odżywcze. Ale dobrze osuszona gleba jest ważna, jeśli gleba jest zagęszczona lub ciężka. Popraw drenaż dodając kompost, perlit lub wermikulit. Jeszcze lepiej, dodaj trochę każdego z nich i wmieszaj je w glebę na głębokość około stopy.
Wskazówki dotyczące mennic
Prawdziwe miętówki to pikantne byliny o kilku charakterystycznych smakach i zapachach, które są znane z ich gwałtownego wzrostu. Często wychodzą z wyznaczonych łóżek i pojawiają się w innych obszarach ogrodów, gdzie mogą być mniej niż mile widziane. Rozprzestrzeniają się przez korzenie i rozłogi, a także są w stanie wystartować bez korzeni, wszędzie tam, gdzie łodygi dotykają ziemi. Dobrze je oznacz i posadź w pojemnikach lub łóżkach z barierami. Regularne przycinanie łodyg i korzeni pomoże powstrzymać rozprzestrzenianie się mięty.
MIĘTA (Mentha spicata) jest prawdopodobnie najbardziej znaną prawdziwą miętą. Ma bogate, zielone liście, dorasta do dwóch do trzech stóp wysokości i ma kolce różowych kwiatów. Występuje zarówno w typach kręconych, jak i gładkich. Niektóre mięty mają mocniejszy smak niż inne, więc możesz chcieć spróbować kilku, zanim wybierzesz jedną do swojego ogrodu. Oprócz tego, że jest aromatycznym dodatkiem do zimnych napojów i gorących herbat, mięta jest kluczem do sosu miętowego.
PEPPERMINT (Mentha x piperata) ma ostry smak, który wszyscy znają. Jej błyszczące liście są ciemniejsze niż mięta zielona i mają rumiany odcień. Mięta pieprzowa rośnie do wysokości około półtorej stopy.
JABŁKO MIĘTA (Mentha suaveolens) ma zaokrąglone, wełniste liście o zapachu jabłka. Ta mięta ma białe kwiaty i osiąga metr wysokości. Mięta jabłkowa tworzy wspaniałe herbaty i jest szczególnie dobra do robienia kandyzowanych liści mięty.
KRĘCONE MIĘTA (Mentha aquatica var. crispa) ma łagodniejszy miętowy smak i słynie z małych, pofałdowanych, jasnozielonych liści.
POMARAŃCZOWA MIĘTA (Mentha X piperata var. citrate), zwana również miętą bergamotki, znana jest z dużych, ciemnozielonych liści z pofalowanymi brzegami oraz wyraźnym cytrusowym zapachem i smakiem. Jest to inna roślina niż bergamotka, znana również jako balsam pszczeli (Monarda didyma), która również ma cytrusowy smak i zapach, ale nie jest miętą. Użycie nazwy zwyczajowej bergamotka dla tych roślin wynika z ich podobieństwa do olejku bergamotowego z tropikalnego drzewa bergamotki (Citrus aurantium), które jest charakterystycznym smakiem herbaty Earl Grey.
ANANAS MIĘTA jest odmianą mięty jabłkowej o smaku ananasa i ma podobne zastosowania. Ma atrakcyjne, kremowo-zielono pstre liście.
Przedruk za zgodą „Podstawy ekologicznego ogrodnika Van Patten" Prawa autorskie 1993 Barbara P. Lawton i George F. Van Patten, opublikowane przez Van Patten Publishing, 4204 SE Ogden Street, Portland, Oregon 97206.
Źródło artykułu
Ogrodnicy ekologiczni Basic
autorstwa George'a Van Pattena.
Kompletny przewodnik „jak to zrobić” dotyczący ogrodnictwa bez chemii, pełen rysunków, przykładów i porad ekspertów na temat ogrodnictwa ekologicznego.
O autorze
George Van Patten jest zafascynowany ogrodnictwem wewnętrznym od ponad 20 lat. Na początku lat 1980. było niewiele informacji na ten temat, więc zaczął prowadzić badania, wykonał setki telefonów i odwiedził niezliczone żłobki. Wkrótce zaczął pisać artykuły w Organic Gardening, Houseplant i Growing Edge Magazine. Badania przeszły do serii Gardening Indoors.
Więcej książek George'a F. Van Pattena na temat ogrodnictwa w pomieszczeniach