dlaczego awokado jest zdrowe 3 7
 Krasuli/Shutterstock

Spożywanie dwóch lub więcej porcji awokado tygodniowo może zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia o 16%, według A Nowe badania.

Naukowcy z Uniwersytetu Harvarda przeanalizowali dane z dwóch dużych badań amerykańskich: Health Professionals Follow-Up Study i Nurses' Health Study. W latach 1986-2016 naukowcy obserwowali ponad 41,000 40 mężczyzn w ramach Health Professionals Follow-Up Study (w wieku 75-68,000 lat) i ponad 30 55 kobiet (w wieku XNUMX-XNUMX lat) z Nurses' Health Study.

Aby wziąć udział w badaniu, uczestnicy musieli być wolni od raka, choroby wieńcowej i udaru. Następnie co dwa lata wypełniali ankietę dotyczącą ich zdrowia i stylu życia. I co cztery lata wypełniali ankietę dotyczącą tego, co jedli.

Naukowcy odnotowali liczbę przypadków chorób sercowo-naczyniowych, w tym choroby wieńcowej i udaru mózgu, które wystąpiły w ciągu 30-letniego okresu badań. Ci, którzy jedli co najmniej dwie porcje awokado tygodniowo, mieli o 16% mniejsze ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i 21% mniejsze ryzyko choroby wieńcowej serca w porównaniu z tymi, którzy unikali owoców lub jedli je rzadko. (Porcja awokado została określona jako pół awokado – około 80g.)

Zastąpienie pół porcji dziennie jajka, masła, sera, margaryny lub przetworzonego czerwonego mięsa taką samą ilością awokado wiązało się z 16%-22% niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Ale zastąpienie pół porcji awokado tej samej ilości oliwy z oliwek, orzechów i innych olejów roślinnych nie przyniosło żadnych dodatkowych korzyści.


wewnętrzna grafika subskrypcji


Mocne strony badania polegają na tym, że objęło ono ponad 110,000 XNUMX uczestników i miało długi okres obserwacji. Badacze wzięli również pod uwagę wiele rzeczy, które mogą wpłynąć na wyniki, takie jak to, czy ludzie palą, ich masa ciała, aktywność fizyczna i przyjmowane leki.

Jednak jednym z dużych ograniczeń jest to, że uczestnicy byli w większości białymi pracownikami służby zdrowia, co oznacza, że ​​wyniki mogą nie mieć zastosowania do innych grup populacji. W badaniu nie potwierdzono różnic rasowych i etnicznych w chorobach układu krążenia. Jednak osoby z grup mniejszości etnicznych doświadczają nieproporcjonalnie większego obciążenia choroby układu krążenia.

Innym ograniczeniem jest to, że informacje o diecie były zgłaszane samodzielnie. Uczestnicy mogli zaniżać lub zawyżać spożycie awokado. W końcu kto może dokładnie przypomnieć sobie, co jedli w zeszłym miesiącu, nie mówiąc już o ostatnich czterech latach?

Ten rodzaj badania jest badaniem obserwacyjnym, co oznacza, że ​​nie może udowodnić, że jedzenie awokado zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Może jedynie wykazać, że istnieje prawdopodobny („istotny statystycznie”) związek między jedzeniem awokado a zmniejszonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.

Liczy się ogólna dieta

W badaniu naukowcy odkryli, że ci, którzy spożywali wyższe spożycie awokado, mieli również lepszą jakość diety, jedząc więcej owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych i orzechów. To pokazuje, że żaden pojedynczy pokarm, taki jak awokado, nie jest rozwiązaniem zapobiegającym chorobom serca. Ale ogólnie zdrowa, zbilansowana dieta z różnorodnymi pożywnymi produktami spożywczymi jest kluczem do promowania dobrego zdrowia serca.

Ogólna jakość diety ma znaczenie i to jest równie ważne jeść mniej soli, żywności i napojów zawierających duże ilości wolnych cukrów i tłustych potraw.

Chociaż badanie ma pewne obiecujące wyniki, które zachęcają do dodania awokado do diety, nie każdemu podoba się smak tego owocu. Dla niektórych osób regularne kupowanie może być drogie, a inne mogą mieć obawy dotyczące tego, w jaki sposób są zrównoważone.

Możesz rozważyć włączenie do diety masła orzechowego, migdałów, orzechów nerkowca, orzechów laskowych, orzeszków ziemnych, oleju rzepakowego, oliwy z oliwek, oliwek i nasion, takich jak dynia i nasiona sezamu, ponieważ są one również doskonałym źródłem tłuszczów jednonienasyconych – serce- zdrowy tłuszcz znajdujący się w avos.

Chociaż zdrowa dieta jest ważna dla zapobiegania chorobom serca, aktywność fizyczna, niepalenie i ograniczenie spożycia alkoholu również mogą pomagają w utrzymaniu dobrego zdrowia serca, czego nie należy przeoczyć.Konwersacje

O autorze

Taibat (Tai) Ibitoje, Dyplomowany Dietetyk i Doktorant, University of Reading

Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.

złamać

Powiązane książki:

Sól, tłuszcz, kwas, ciepło: opanowanie elementów dobrego gotowania

autorstwa Samina Nosrata i Wendy MacNaughton

Ta książka to kompleksowy przewodnik po gotowaniu, skupiający się na czterech elementach: soli, tłuszczu, kwasie i cieple oraz oferujący spostrzeżenia i techniki tworzenia pysznych i dobrze zbilansowanych posiłków.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić

Książka kucharska Skinnytaste: mało kalorii, dużo smaku

Giny Homolki

Ta książka kucharska oferuje zbiór zdrowych i pysznych przepisów, skupiających się na świeżych składnikach i odważnych smakach.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić

Naprawa żywności: jak uratować nasze zdrowie, naszą gospodarkę, nasze społeczności i naszą planetę — jeden kęs na raz

przez dr Marka Hymana

Ta książka bada powiązania między żywnością, zdrowiem i środowiskiem, oferując spostrzeżenia i strategie tworzenia zdrowszego i bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić

Książka kucharska Barefoot Contessa: Sekrety specjalnego sklepu spożywczego East Hampton dla prostej rozrywki

autorstwa Iny Garten

Ta książka kucharska oferuje zbiór klasycznych i eleganckich przepisów ukochanej Barefoot Contessa, skupiających się na świeżych składnikach i prostym przygotowaniu.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić

Jak wszystko ugotować: podstawy

przez Marka Bittmana

Ta książka kucharska oferuje obszerny przewodnik po podstawach gotowania, obejmujący wszystko, od umiejętności posługiwania się nożem po podstawowe techniki, i oferuje zbiór prostych i pysznych przepisów.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić