Spożywanie dwóch lub więcej porcji awokado tygodniowo może zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia o 16%, według A Nowe badania.
Naukowcy z Uniwersytetu Harvarda przeanalizowali dane z dwóch dużych badań amerykańskich: Health Professionals Follow-Up Study i Nurses' Health Study. W latach 1986-2016 naukowcy obserwowali ponad 41,000 40 mężczyzn w ramach Health Professionals Follow-Up Study (w wieku 75-68,000 lat) i ponad 30 55 kobiet (w wieku XNUMX-XNUMX lat) z Nurses' Health Study.
Aby wziąć udział w badaniu, uczestnicy musieli być wolni od raka, choroby wieńcowej i udaru. Następnie co dwa lata wypełniali ankietę dotyczącą ich zdrowia i stylu życia. I co cztery lata wypełniali ankietę dotyczącą tego, co jedli.
Naukowcy odnotowali liczbę przypadków chorób sercowo-naczyniowych, w tym choroby wieńcowej i udaru mózgu, które wystąpiły w ciągu 30-letniego okresu badań. Ci, którzy jedli co najmniej dwie porcje awokado tygodniowo, mieli o 16% mniejsze ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i 21% mniejsze ryzyko choroby wieńcowej serca w porównaniu z tymi, którzy unikali owoców lub jedli je rzadko. (Porcja awokado została określona jako pół awokado – około 80g.)
Zastąpienie pół porcji dziennie jajka, masła, sera, margaryny lub przetworzonego czerwonego mięsa taką samą ilością awokado wiązało się z 16%-22% niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Ale zastąpienie pół porcji awokado tej samej ilości oliwy z oliwek, orzechów i innych olejów roślinnych nie przyniosło żadnych dodatkowych korzyści.
Mocne strony badania polegają na tym, że objęło ono ponad 110,000 XNUMX uczestników i miało długi okres obserwacji. Badacze wzięli również pod uwagę wiele rzeczy, które mogą wpłynąć na wyniki, takie jak to, czy ludzie palą, ich masa ciała, aktywność fizyczna i przyjmowane leki.
Jednak jednym z dużych ograniczeń jest to, że uczestnicy byli w większości białymi pracownikami służby zdrowia, co oznacza, że wyniki mogą nie mieć zastosowania do innych grup populacji. W badaniu nie potwierdzono różnic rasowych i etnicznych w chorobach układu krążenia. Jednak osoby z grup mniejszości etnicznych doświadczają nieproporcjonalnie większego obciążenia choroby układu krążenia.
Innym ograniczeniem jest to, że informacje o diecie były zgłaszane samodzielnie. Uczestnicy mogli zaniżać lub zawyżać spożycie awokado. W końcu kto może dokładnie przypomnieć sobie, co jedli w zeszłym miesiącu, nie mówiąc już o ostatnich czterech latach?
Ten rodzaj badania jest badaniem obserwacyjnym, co oznacza, że nie może udowodnić, że jedzenie awokado zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Może jedynie wykazać, że istnieje prawdopodobny („istotny statystycznie”) związek między jedzeniem awokado a zmniejszonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
Liczy się ogólna dieta
W badaniu naukowcy odkryli, że ci, którzy spożywali wyższe spożycie awokado, mieli również lepszą jakość diety, jedząc więcej owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych i orzechów. To pokazuje, że żaden pojedynczy pokarm, taki jak awokado, nie jest rozwiązaniem zapobiegającym chorobom serca. Ale ogólnie zdrowa, zbilansowana dieta z różnorodnymi pożywnymi produktami spożywczymi jest kluczem do promowania dobrego zdrowia serca.
Ogólna jakość diety ma znaczenie i to jest równie ważne jeść mniej soli, żywności i napojów zawierających duże ilości wolnych cukrów i tłustych potraw.
Chociaż badanie ma pewne obiecujące wyniki, które zachęcają do dodania awokado do diety, nie każdemu podoba się smak tego owocu. Dla niektórych osób regularne kupowanie może być drogie, a inne mogą mieć obawy dotyczące tego, w jaki sposób są zrównoważone.
Możesz rozważyć włączenie do diety masła orzechowego, migdałów, orzechów nerkowca, orzechów laskowych, orzeszków ziemnych, oleju rzepakowego, oliwy z oliwek, oliwek i nasion, takich jak dynia i nasiona sezamu, ponieważ są one również doskonałym źródłem tłuszczów jednonienasyconych – serce- zdrowy tłuszcz znajdujący się w avos.
Chociaż zdrowa dieta jest ważna dla zapobiegania chorobom serca, aktywność fizyczna, niepalenie i ograniczenie spożycia alkoholu również mogą pomagają w utrzymaniu dobrego zdrowia serca, czego nie należy przeoczyć.
O autorze
Taibat (Tai) Ibitoje, Dyplomowany Dietetyk i Doktorant, University of Reading
Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.
Powiązane książki:
Sól, tłuszcz, kwas, ciepło: opanowanie elementów dobrego gotowania
autorstwa Samina Nosrata i Wendy MacNaughton
Ta książka to kompleksowy przewodnik po gotowaniu, skupiający się na czterech elementach: soli, tłuszczu, kwasie i cieple oraz oferujący spostrzeżenia i techniki tworzenia pysznych i dobrze zbilansowanych posiłków.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Książka kucharska Skinnytaste: mało kalorii, dużo smaku
Giny Homolki
Ta książka kucharska oferuje zbiór zdrowych i pysznych przepisów, skupiających się na świeżych składnikach i odważnych smakach.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Naprawa żywności: jak uratować nasze zdrowie, naszą gospodarkę, nasze społeczności i naszą planetę — jeden kęs na raz
przez dr Marka Hymana
Ta książka bada powiązania między żywnością, zdrowiem i środowiskiem, oferując spostrzeżenia i strategie tworzenia zdrowszego i bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Książka kucharska Barefoot Contessa: Sekrety specjalnego sklepu spożywczego East Hampton dla prostej rozrywki
autorstwa Iny Garten
Ta książka kucharska oferuje zbiór klasycznych i eleganckich przepisów ukochanej Barefoot Contessa, skupiających się na świeżych składnikach i prostym przygotowaniu.
Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić
Jak wszystko ugotować: podstawy
przez Marka Bittmana
Ta książka kucharska oferuje obszerny przewodnik po podstawach gotowania, obejmujący wszystko, od umiejętności posługiwania się nożem po podstawowe techniki, i oferuje zbiór prostych i pysznych przepisów.