Przynoszenie lunchu i przekąsek do pracy może zaoszczędzić od 600 do 1,800 USD rocznie. Shutterstock

Powrót do pracy po wakacjach oznacza skierowanie myśli na to, co jest na lunch. Czy skrupulatnie planujesz lunch, czy podejmujesz decyzję dopiero wtedy, gdy pierwsze napady głodu sygnalizują, że nadeszła pora obiadowa?

To, czy przyniesiesz lunch z domu, czy kupisz go w stołówce pracowniczej lub punkcie gastronomicznym, będzie zależeć od dostępności żywności w pobliżu oraz od tego, czy masz kuchnię w miejscu pracy z lodówką, kuchenką mikrofalową i prasą do kanapek.

Chociaż łatwo jest pomyśleć o lunchu w pracy, istnieje wiele zalet przyniesienia lunchu z domu i zjedzenia go w pokoju nauczycielskim, a nie przy biurku.

Planowanie zdrowych obiadów i jedzenie z innymi może obniżyć stres, Popraw swój wydajność pracy i pomoc Twoje saldo bankowe – nie wspominając już o poprawie ogólnego odżywiania.

Warto być zorganizowanym

Planowanie posiłków na nadchodzący tydzień daje większą kontrolę nad wyborami żywieniowymi.

Najnowsze krajowe badanie żywieniowe przeprowadzone wśród 4,500 osób dorosłych znaleźli tych, którzy „pasali się”, zamiast spożywać regularne posiłki, stosowały uboższą dietę i częściej miały nadwagę.

A Francuskie badanie z 2017 r. obejmujące 40,000 XNUMX dorosłych odkryli, że osoby, które planowały swoje posiłki, miały o 13% większe prawdopodobieństwo, że będą miały najzdrowsze wzorce żywieniowe i o 25% większe prawdopodobieństwo spożywania lepszej różnorodności zdrowej żywności, w porównaniu z tymi, którzy nie planowali.

Planiści mieli również o około 20% mniejsze ryzyko otyłości. Ale musimy pamiętać, że jest to związek i nie dowodzi związku przyczynowego.

Parzyste lekarze zgłaszają, że złe odżywianie w pracy sprawia, że ​​czują się rozdrażnieni, zmęczeni, głodni, sfrustrowani i źle się czują. Utrudnia im koncentrację i wpływa na ich wydajność i podejmowanie decyzji.

Interwencje w miejscu pracy promujące zdrowsze odżywianie obejmowały edukację żywieniową, wsparcie lub poradnictwo w celu zmiany zachowań, spersonalizowane informacje zwrotne na temat odżywiania i/lub zmian w miejscu pracy, takich jak zwiększona dostępność zdrowszych posiłków, warzyw, owoców i wody. Programy te doprowadziły do małe, ale pozytywne ulepszenia we wzorcach żywieniowych, wyborach stylu życia i dobrym samopoczuciu.

Jedno z badań wykazało jedzenie z innymi w pracy pomogły promować spójność społeczną i poprawiły samopoczucie ludzi.

W innym badaniu, w którym przez cztery lata obserwowano 39,000 XNUMX dorosłych Tajów, naukowcy znaleźli osoby, które jadły samodzielnie częściej byli nieszczęśliwi.

Umieść szczęśliwe jedzenie w swoim pudełku na lunch

Według A. Zdrowa dieta może zmniejszyć ryzyko zachorowania na depresję przegląd badań nad dietą i depresją, w którym zebrano wyniki 21 badań z udziałem 117,229 XNUMX osób.

Naukowcy odkryli, że wysokie spożycie warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych, ryb, oliwy z oliwek, niskotłuszczowych produktów mlecznych i niskie spożycie pokarmów pochodzenia zwierzęcego wiązało się z niższym ryzykiem depresji.

Większe ryzyko wiązało się z wysokim spożyciem czerwonego i/lub przetworzonego mięsa, rafinowanych zbóż, lizaków, wysokotłuszczowych produktów mlecznych, masła, ziemniaków, sosów oraz niskim spożyciem warzyw i owoców.

W program mający na celu zwiększenie spożycia owoców i warzyw u młodych dorosłych, ci, którym podano dwie dodatkowe porcje do jedzenia każdego dnia, zgłaszali wzrost witalności, dobrego samopoczucia i motywacji w porównaniu z tymi, którym kazano trzymać się ich zwykłego (niskiego) spożycia.

Co ciekawe, uczestnicy, którym wręczono bony uprawniające do zakupu większej ilości warzyw i owoców oraz wysłali sms-owe przypomnienia, aby ich więcej zjeść, nie zwiększyli spożycia owoców i warzyw tak bardzo, jak ci, którzy faktycznie dany dodatkowe serwy.

Dlatego posiadanie zdrowej żywności jest kluczem do jej spożywania.

Weź lunch, aby zaoszczędzić pieniądze

Przygotowywanie posiłków w domu to oszczędność pieniędzy. Badanie przeprowadzone wśród 437 dorosłych w Stanach Zjednoczonych wykazało ci, którzy częściej przygotowywali posiłki w domu wydawał mniej pieniędzy na jedzenie poza domem, ogólnie mniej pieniędzy na jedzenie i miał zdrowszą dietę.

Australijskie badania pokazują zdrowe odżywianie może być bardziej przystępne niż jedzenie niezdrowej żywności.

Poniższy obrazek pokazuje składniki potrzebne do przygotowania pięciu lunchów roboczych, które obejmują:

* 3 porcje sałatek/warzyw
*2 sztuki owoców
* jogurt w tubce lub ser
* paluszki warzywne z dipem na przekąskę.

To kosztuje około 7.50 AUD dziennie. Jeśli kupiłeś lunch typu fast-food plus kilka przekąsek, to może kosztować od 10 do 15 dolarów australijskich lub więcej każdego dnia.

W ciągu roku oszczędności wynikające z przyniesienia lunchu z domu w porównaniu z jego kupnem wynoszą od 600 do 1,800 AUD dla jednej osoby.

Spakuj zdrowy lunchbox poprzedniego wieczoru

Musisz być zorganizowany, aby wziąć własny lunch, aby inne czynniki, które wpływają na twoje wybory żywieniowe, nie przejmowały dobrych intencji. Wypróbuj te wskazówki:

1) zaplanuj obiady na cały tydzień – napisz pasującą listę zakupów, aby mieć wszystkie składniki na wyciągnięcie ręki

2) zainwestuj w lunchbox – zapakuj go poprzedniego wieczoru i wstaw do lodówki. W ten sposób minimalizujesz czas potrzebny rano na zrobienie obiadu

Bądź kreatywny, aby łatwo było jeść zdrową żywność w pracy. Zdjęcie z Rijk Zwaan 2018

3) spróbuj lunchu z resztek – podczas sprzątania wieczornego posiłku zapakuj resztki do pojemników do przechowywania w kuchence mikrofalowej i wstaw do lodówki

4) porcjuj zdrowe przekąski w małych pojemnikach – może to obejmować orzechy, dipy i warzywa, takie jak pomidory koktajlowe, młoda kukurydza, ogórki przekąskowe i paluszki marchewkowe.

5) kup gamę owoców, które naprawdę lubisz – w stosunku do kosztu przekąsek z automatów jest to tańsze i dużo lepsze dla Ciebie

6) spróbuj zrobić stos kanapek, takie jak jajko z curry lub ser w weekendy i zamrozić je

7) zrób mini sałatkę w torebce zatrzaskowej z kubeczkami na sałatę baby cos, pomidorkami koktajlowymi i papryką, abyś mógł zabrać i zabrać

8) zamrozić butelki z wodą i dodaj jeden lub dwa do pudełka na lunch, aby jedzenie było chłodne w drodze do pracy.

O autorze

Clare Collins, profesor żywienia i dietetyki, University of Newcastle

Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.

Powiązane książki

at Rynek wewnętrzny i Amazon