Wykonywanie pierwszej ceremonii łososiowej. Amerykański Departament Rolnictwa , CC BY-ND 

Stany Zjednoczone Sąd Najwyższy podtrzymał orzeczenie sądu niższej instancji z 11 czerwca, w którym wezwał stan Waszyngton do usunięcia przepusty które blokują migrację łososia. Orzeczenie ma znaczące implikacje dla plemion północno-zachodniego wybrzeża, których głównym źródłem pożywienia i utrzymania jest łosoś.

Decyzja prawna wynika z 1855 traktaty Stevensa kiedy plemiona północno-zachodniego wybrzeża zatrzymany „prawo do zabierania ryb” z ich tradycyjnych ojczyzn. Walka o ochronę siedlisk łososia jest jednak… więcej niż tylko przestrzeganie praw plemiennych. Łosoś jest uważany za święty.

Jak uczony historii środowiska i religii rdzennych Amerykanów, przyjrzałem się, jak rdzenni mieszkańcy odnajdują religijne znaczenie w świecie przyrody i tradycyjnej żywności.

Ta najnowsza sprawa Sądu Najwyższego zbiega się z ponownym zainteresowaniem nowego pokolenia naukowców i aktywistów, którzy poznają i ożywiają miejscowe systemy żywnościowe.

Rdzenna żywność w „Nowym Świecie”

Rdzenni mieszkańcy z całego świata szanują niektóre tradycyjne potrawy jako święte. Podobnie jak łosoś w północno-zachodnich Stanach Zjednoczonych i Kanadzie, kukurydza i kukurydza od tysiącleci były najważniejszym pokarmem dla społeczności tubylczych w Meksyku i Ameryce Środkowej.

Współcześni naukowcy uważają, że starożytni Majowie byli wykwalifikowanymi rolnikami, którzy strategicznie rozwijali kukurydzę około 6,000 lat temu. Na przykład pisarz naukowy Charles Mann opisuje: że tworzenie kukurydzy nie był przypadkowy, ale „odważnym aktem świadomej manipulacji biologicznej” Majów.

Majowie jednak wierzą, że kukurydza jest pierwotna i stanowi część ich historii o stworzeniu. Opowiadają, jak bogowie z powodzeniem stworzyli ludzi z kukurydzy w „Popul Vuh”, pisemna wersja ich ponadczasowych ustnych opowieści – jeden z powodów, dla których kukurydza jest głęboko szanowana.

Dziś Majowie i inne rdzenne grupy Meksyku i Ameryki Środkowej utrzymują ceremonie dla kukurydzy w czasie sadzenia, przez cały sezon wegetacyjny i podczas zbioru.

Pokarmy roślinne jako święte

Opowieści o świętym jedzeniu mają głęboką wartość w rdzennych kulturach. Jak ja dowiedziałem od mojej babci Blackfeet widział dziką rzepę preriową, znaną botanicznie jako Łuszczyca esculenta, jako święte.

Blackfeet wierzyli, że rzepa preriowa pochodzi z królestwa Nieba. To właśnie Ko'komiki'somm (Księżyc) nauczyła swoją synową Soatsaki (Kobieta z piór) jak zbierać rzepę preriową. Kiedy Feather Woman wróciła na ziemię, podzieliła się swoją wiedzą, a rzepa preriowa stała się podstawowym pożywieniem.

Ale kolonizacja miała wpływ na przekazywanie tej wiedzy. Moi dziadkowie chodzili do katolickiej szkoły z internatem w rezerwacie Blackfeet. Księża odradzali spożywanie rdzennej żywności i uczyli ich o „amerykańskiej żywności”.

Zamienili dziką rzepę preriową na warzywa ogrodowe, takie jak marchew, a mięso z dziczyzny na udomowioną wołowinę. Moi dziadkowie dowiedzieli się również o zupełnie nowych produktach spożywczych, takich jak mąka pszenna i produkty mleczne. Siostry nauczyły babcię pieczenia chleba i ubijania masła.

Jednak moi dziadkowie nadal dowiadywali się o praktykach religijnych Blackfeet i rdzennej żywności od swoich babć. Przekazali tę wiedzę dalej. Chociaż, jako rdzenni Amerykanie, wiem, że nie jest to prawdą w wielu dzisiejszych domach.

Wiedza starszych

Dobrą wiadomością jest to, że wśród młodych rdzennych aktywistów, naukowców i szefów kuchni ponownie pojawia się zainteresowanie badaniami i pisaniem o tej wiedzy przodków.

Działacz i pisarz Abaki Beck's ustna historia projekt, na przykład, bada wpływ kolonizacji na miejscowe systemy żywnościowe. Przeprowadziła wywiady ze starszymi rdzennymi Amerykanami, aby pomóc następnemu pokoleniu zrozumieć korzyści zdrowotne płynące z rdzenna żywność. Dowiedziała się, jak niektóre tradycyjne miejscowe zioła mogą zastąpić leki dostępne bez recepty, a dzikie jagody mogą być zdrowszym substytutem cukru w ​​babeczkach i koktajlach.

Podobnie książka kucharska szefa kuchni Lakoty Seana Shermana”Rdzenna kuchnia szefa kuchni Sioux” ma również na celu wypełnienie luki w wiedzy na temat rodzimej żywności. Sherman uczył się od etnobotaników i starszych o rodzime pokarmy roślinne tradycyjnie zbierane przez kobiety w jego badaniach, szczegóły często ignorowane przez męskich uczonych.

uczony Elżbieta Hoover, wywiady ze starszymi i społecznością Mohawk o ich walce z zanieczyszczeniem ich ziemi w północnej części stanu Nowy Jork. Zwróciła uwagę na opór rdzennej ludności wobec ochrony swoich tradycyjnych systemów żywnościowych.

Niedawna sprawa Sądu Najwyższego przypomina, że ​​tradycyjna żywność, taka jak łosoś, jest więcej niż tylko jedzenie – jest połączeniem z wiedzą przodków, która ma głębsze znaczenie religijne w świecie przyrody.

O autorze

Rosalyn R. LaPier, profesor nadzwyczajny studiów środowiskowych, Uniwersytet w Montanie

Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w Konwersacje. Przeczytać oryginalny artykuł.

Powiązane książki

at Rynek wewnętrzny i Amazon