Po licznych zagrożeniach żywnościowych w Chinach, Chińczycy rozczarowali się zdolnością reżimu komunistycznego do właściwego regulowania przemysłu spożywczego. A skażona żywność nie pozostaje tylko w Chinach. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) regularnie odmawia dostaw z Chin za „brud”, niebezpieczne dodatki, pozostałości leków weterynaryjnych i błędne oznakowanie. W 2007 roku skażone melaminą smakołyki dla zwierząt z Chin podobno zabiły tysiące kotów i psów w Stanach Zjednoczonych.
Odpowiedzią dla niektórych prześladowanych Chińczyków są teraz produkty organiczne – gwarancja, że ich produkty żywnościowe będą produkowane w sposób przyjazny dla środowiska i nie będą uprawiane przy użyciu pestycydów, nawozów syntetycznych, antybiotyków, hormonów wzrostu lub innych niebezpiecznych chemikaliów.
Według sondażu przeprowadzonego przez pekińską firmę badawczą 80 procent Chińczyków jest zdenerwowanych sytuacją w zakresie bezpieczeństwa żywności w Chinach. Raport Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) z 2010 r. wykazał, że konsumenci są skłonni zapłacić dziesięć razy więcej za ekologiczną wołowinę i pięć do dziesięciu razy więcej za ekologiczne warzywa. Według Biofach, największych na świecie targów ekologicznych, produkty ekologiczne, choć stanowią tylko niewielką część chińskiego rynku spożywczego, rosną w Chinach.
Czy chińskie „organiczne” są rzeczywiście bezpieczne?
Ale czy chińskie „organiczne” są rzeczywiście bezpieczne? A kto udziela gwarancji?
Nie jest to zbyt jasne, biorąc pod uwagę nieprzejrzysty system Chin. Oczywiście nie cała żywność ekologiczna z Chin jest problematyczna, a Chiny nie są jedynym podmiotem naruszającym przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności, ale Chiny są trzeci co do wielkości eksporter produktów rolnych dla Stanów Zjednoczonych sytuacja zasługuje na uwagę.
Poniżej przedstawiono niektóre z głównych problemów związanych z „ekologicznymi” produktami w Chinach.
1. Zanieczyszczenie środowiska w Chinach jest poważne
W wyniku szybkiego, w dużej mierze nieuregulowanego wzrostu przemysłowego w Chinach w ciągu ostatnich kilku dekad, Chiny cierpią z powodu straszliwego zanieczyszczenia środowiska. Źródła gleby i wody w Chinach zawierają duże ilości metali ciężkich, takich jak ołów i kadm, uwalnianych ze ścieków przemysłowych.
Ale etykieta „organiczna” nie uwzględnia zanieczyszczenia środowiska, ponieważ system certyfikuje tylko proces, w którym żadne szkodliwe pestycydy, nawozy itp. nie mogą być w dodatku podczas uprawy produktów ekologicznych. Ale co z metalami ciężkimi, takimi jak kadm, ołów i arsen, które już zanieczyszczają źródła wody i glebę w Chinach? Według Mike Adams, rzecznik zdrowia naturalnego i redaktor Natural News, USDA nie ustanawia żadnych ograniczeń dotyczących skażenia metalami ciężkimi.
Dane rządu chińskiego z 2011 r. wykazały, że ponad połowa dużych jezior i zbiorników w Chinach była zbyt skażona, aby mogła być wykorzystywana przez ludzi. A raport dotyczący zanieczyszczenia wód gruntowych opracowany przez chińskie Ministerstwo Ziemi i Zasobów opublikowany w kwietniu 2015 r. wykazał, że 16 procent pobranej wody pochodzi z „wyjątkowo słaba” jakość.
Ponadto, według chińskiego Ministerstwa Ochrony Środowiska i Ministerstwa Zasobów Ziemi, prawie jedna piąta gruntów rolnych w Chinach jest zanieczyszczona metalami ciężkimi, które przedostały się do gleby przez zanieczyszczoną wodę do nawadniania.
2. Regularnie pojawiają się fałszywe etykiety
Ponieważ produkty ekologiczne sprzedają się po wyższych cenach, producenci żywności, a nie tylko ci w Chinach, mogą umieszczać na swoich produktach fałszywe etykiety „organiczne”, aby uzyskać większy zysk. Ponieważ problemy pojawiają się na wszystkich poziomach łańcucha dostaw, chińskim władzom i USDA trudno jest znaleźć wszystkie naruszenia. A Raport USDA 2010 stwierdzili, że niektórzy producenci celowo unikają procesu corocznego odnawiania certyfikatów i nadal używają przeterminowanych etykiet ekologicznych w celu obniżenia kosztów, podczas gdy inni sprzedawcy detaliczni po prostu błędnie oznaczyli konwencjonalne produkty jako ekologiczne.
Według USDA, z 23 przypadków fałszywych certyfikatów ekologicznych w okresie od lutego 2011 r. do czerwca 2013 r. dziewięć dotyczyło chińskich firm. We wrześniu 2011 r. USDA wydało ostrzeżenie dla dystrybutorów i przetwórców produktów ekologicznych fałszywych certyfikatów ekologicznych na proszki ekstraktu z hibiskusa, jaśminu i korzenia buraka pochodzące od firmy z Xi'an.
W innym przypadku Whole Foods Market musiał przestań sprzedawać chiński imbir pod etykietą „365” po odkryciu, że imbir zawiera pozostałości sulfotlenku aldikarbu, pestycydu rolniczego niezatwierdzonego do stosowania w żywności ekologicznej.
3. Produkty ekologiczne są często certyfikowane przez zewnętrznych dostawców
Chińskie Centrum Certyfikacji Organicznej (COFCC), agencja rzekomo odpowiedzialna za certyfikację wszystkich produktów ekologicznych, kontroluje tylko 30 procent produktów ekologicznych, podczas gdy reszta jest certyfikowana przez prywatne firmy, organizacje pozarządowe i indywidualnych inspektorów, z których wszystkie muszą być akredytowane przez Administracja Certyfikacji i Akredytacji (CNCA). Ale w tym samym raporcie USDA z 2010 r. stwierdzono, że nie ma równoważności norm ekologicznych i certyfikacji między Stanami Zjednoczonymi a Chinami, ponieważ Chiny nie uznają zagranicznych norm ekologicznych. W związku z tym mogą wystąpić poważne rozbieżności między tym, jakie chemikalia i praktyki rolnicze są dozwolone w produktach organicznych z Chin w porównaniu z produktami organicznymi ze Stanów Zjednoczonych.
Wszystkie produkty organiczne importowane do Stanów Zjednoczonych powinny być certyfikowane przez akredytowany przez USDA podmiot certyfikujący, ale ponieważ nie ma wystarczającej liczby podmiotów certyfikujących, USDA zleca chińskim stronom trzecim. Ale w jednym przypadku USDA przyznało certyfikatorowi warunkowe akredytacje tylko na podstawie dokumentacji i zaniedbało fizycznego potwierdzenia, że przestrzega wszystkich przepisów.
4. Brak silnych przepisów
W 2010 roku USDA poinformowało, że chiński reżim nie zdołał właściwie egzekwować norm ekologicznych, a żadnemu organowi rządowemu nie przyznano wyraźnej władzy, co pozwoliło na występowanie nadużyć i nielegalnej działalności. Cytowano również raport Guangzhou Daily o konsumencie, który zgłosił fałszywe organiczne warzywa i został skierowany do czterech różnych departamentów rządowych, zanim powiedziano mu, że żaden z nich nie ma wystarczających uprawnień, aby poradzić sobie z problemem.
5. Korupcja szerzy się
W rządzonych przez komunistów Chinach władze kontrolują media i cenzurują plotki internetowe, aby ukryć skandale żywnościowe, pozbawiając ich uwagi potrzebnej do przeprowadzenia reform. Zamiast skupiać się na wykorzenieniu problemów związanych z zanieczyszczeniem żywności, chiński reżim spędza więcej czasu na ukrywaniu skandali swoich wykroczeń i promowaniu fasady stabilności i dobrobytu. Co więcej, skomplikowana sieć korupcji łączy system sądowniczy, sektor biznesowy i produkcyjny oraz urzędników państwowych. Łapówki za licencje są powszechne, a nieetyczne praktyki są regularnie ukrywane przez ofiary pieniężne.
Ten artykuł pierwotnie pojawił się na Epoch Times
O autorze
Stażyści Irene Luo dla zespołu China News w Epoch Times. Obecnie studiuje na Uniwersytecie Columbia w Nowym Jorku. Możesz śledzić ją na Twitterze @ irene_luo24
Powiązane książki
at Rynek wewnętrzny i Amazon
