W Ameryce toczy się gospodarcza i polityczna bitwa o etykietowanie żywności genetycznie zmodyfikowanej (GM).
Czy kiedykolwiek warknąłeś na kogoś ze złością, gdy byłeś głodny? A może ktoś rzucił ze złością na ty jeśli chodzi o komunikację i motywację one jesteśmy głodni? Jeśli tak, doświadczyłeś „głodzenia” (połączenie głodu i złości) – zjawiska, w którym niektórzy ludzie stają się zrzędliwi i wybuchowi, gdy spóźniają się na karmienie.
Osobiście potrzebuję śniadania. Prawie każdego ranka budzę się wcześnie, czując głód i dopiero gdy pozbywam się porannego głodu, jestem gotowy do strzału. Przed południem robię sobie przerwę i jem przekąskę.
Wysokie stężenie witaminy C we krwi po spożyciu owoców i warzyw wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych i przedwczesną śmiercią, donoszą naukowcy.
Każdego roku widzowie turnieju tenisowego Wimbledon przeżuwają aż 30 ton truskawek w ciągu dwóch tygodni lata. Nic dziwnego, że skojarzenie Wimbledonu z truskawkami to taki marketingowy triumf. Ale dlaczego się na to nabieramy?
Niezależnie od tego, czy przyciąga uwagę gwiazdy rocka Neila Younga, czy też najwyraźniej jest wspierany przez byłego szefa Greenpeace, genetycznie modyfikowana żywność jest prawie zawsze w wiadomościach – i często w negatywnym świetle
W nowym badaniu Valter Longo i jego koledzy wykazali, że cykle czterodniowej niskokalorycznej diety naśladującej post (FMD) zmniejszają trzewny tłuszcz brzuszny i zwiększają liczbę komórek progenitorowych i macierzystych w kilku narządach starych myszy – w tym w mózgu, gdzie przyspieszył regenerację neuronów oraz poprawił uczenie się i pamięć.
Niektórzy lubią gorące, inni mrożone, a niektórzy po prostu nie lubią tego w ogóle. Do niedawna kawa znajdowała się na liście nawyków, które trzeba przełamać, jeśli naprawdę chciało się być zdrowym.
Wygląda na to, że popyt na wodę butelkowaną rośnie. Canadean, firma zajmująca się badaniem rynku specjalizująca się w branży napojów, niedawno poinformowała o niezwykłym wzroście globalnej sprzedaży wody butelkowanej. Przy średnim rocznym wzroście na poziomie 6% od 2008 roku wygląda na to, że woda po raz pierwszy w tym roku przewyższy sprzedaż napojów bezalkoholowych o 1.3%.
Podwyższony poziom cukru we krwi może szybko zwiększyć poziom beta-amyloidu, kluczowego składnika płytek mózgowych u pacjentów z chorobą Alzheimera, wynika z nowych badań. Uważa się, że nagromadzenie blaszek miażdżycowych jest wczesnym motorem złożonego zestawu zmian, które choroba Alzheimera powoduje w mózgu.
Czy zastanawiałeś się kiedyś, co oznaczają te liczby dodatków do żywności na liście składników na opakowaniu żywności i co tak naprawdę robią z twoim ciałem? Niedawne badanie sugeruje, że emulgatory – podobne do detergentów dodatki do żywności znajdujące się w różnych przetworzonych produktach spożywczych mogą potencjalnie uszkadzać barierę jelitową, prowadząc do stanu zapalnego i zwiększając ryzyko chorób przewlekłych.
Czy rolnicy ekologiczni mogą stosować Roundup®? Często otrzymuję to pytanie. Społeczeństwo zostało poinformowane i wydaje się, że naprawdę wierzy, że skoro chemikalia uprawne są usuwane, nic nie może być bezpieczniejsze. Ale to po prostu, używanie niczego nie jest bezpieczniejsze.
W Stanach Zjednoczonych żyjemy w kraju, w którym głód i otyłość idą w parze. Ponad 17 milionów amerykańskich gospodarstw domowych zmaga się z jedzeniem na stole, a kiedy to robią, często jest bogate w tłuszcze i cukier, ponieważ zdrowe opcje są ograniczone w dzielnicach o niskich dochodach.
W badaniu opublikowanym w zeszłym tygodniu naukowcy z Uniwersytetu Harvarda zbadali 21 marek suplementów diety zawierających ziołowy środek pobudzający o nazwie Sztywna akacja. Ponad połowa analizowanych marek zawierała nieprzetestowany izomer amfetaminy zwany a-metylofenyloetyloaminą (BMPEA).
Według nowych badań składnik odżywczy zawarty w czosnku może zapewnić komórkom mózgowym ochronę przed starzeniem się i chorobami. „Większość ludzi myśli o nim jako o „superżywności”, ponieważ związki zawierające siarkę w czosnku są znane jako doskonałe źródło przeciwutleniaczy i ochrony przeciwzapalnej”.
Post jest czymś, co ludzie praktykowali na przestrzeni dziejów, często z powodu okoliczności, a nie z wyboru. Okresowy post (zwany również postem co drugi dzień) stał się popularna dieta. W większości wersji przerywanego postu ludzie poszczą lub jedzą bardzo mało kilka dni w tygodniu, a następnie jedzą normalne ilości w pozostałe dni.
TFPDyskusje publiczne na temat otyłości mogą paść ofiarą fałszywych dychotomii przedstawiających złożone relacje między wagą, jedzeniem, aktywnością i ryzykiem choroby. Stosując logikę fałszywych dychotomii, otyłość jest spowodowana albo przez osoby zbyt dużo jedzące, albo przez środowisko sprzyjające przybieraniu na wadze. To albo choroba, albo skutek obżarstwa.
Modna dieta Paleo czerpie inspirację z tego, jak ludzie żyli w paleolicie lub epoce kamienia, która trwała od około 2.6 miliona do 10,000 XNUMX lat temu. Zachęca praktykujących do porzucenia owoców współczesnego postępu kulinarnego – takich jak nabiał, produkty rolne i przetworzona żywność – i rozpoczęcia życia w stylu pseudo-łowiecko-zbieraczy, podobnie jak Lon Chaney Jr. w filmie One Million BC.
Od wielu lat toczy się gorąca debata na temat tego, czy sztuczne źródła rtęci wpływają na poziom rtęci w rybach na otwartym oceanie. Moi koledzy Carl Lamborg, Marty Horgan i ja przeanalizowaliśmy dane z ostatnich 50 lat i odkryli, że poziom rtęci w pacyficznym tuńczyku żółtopłetwym, często sprzedawanym jako tuńczyk ahi, wzrasta o 3.8% rocznie. Wyniki zostały ogłoszone na początku tego miesiąca w czasopiśmie Environmental Toxicology and Chemistry.
Dominuje przekonanie o otyłości, że jeśli po prostu ćwiczymy ciężej i odżywiamy się trochę lepiej, to być może trend otyłości opadnie za kilka lat. Jednak kluczem do prawdziwej zmiany jest jedzenie – liczba kalorii, które spożywamy, jest najważniejszym czynnikiem w otyłości.
Rządowe wytyczne żywieniowe zalecają dietę wysokowęglowodanową niezależnie od licznych dowodów na zagrożenia dla zdrowia, jakie ona promuje. Jednak wskaźniki chorób przewlekłych i otyłości wzrosły w korelacji ze zmniejszonym spożyciem tłuszczu w diecie. Podczas gdy nauka się rozwija, porady żywieniowe pozostają w tyle.
Czy jesz tylko wtedy, gdy jesteś naprawdę głodny? Wielu z nas je nawet wtedy, gdy nasze ciała nie potrzebują jedzenia. Już sama myśl o jedzeniu zachęca nas do jedzenia. O jedzeniu myślimy, gdy widzimy innych jedzących ludzi, gdy mijamy ulubioną restaurację fast-food, gdy widzimy przepyszną przekąskę przy kasie w sklepie spożywczym.
Brokuły są często reklamowane jako żywność, która może pomóc w zapobieganiu nowotworom, ale związek znajdujący się w brokułach i innych warzywach krzyżowych również może je leczyć.