Surowe mięso może zawierać zarazki powodujące poważne choroby. Le Manilo/Shutterstock

Karmienie zwierząt surowym mięsem i rybami to rosnący trend, spopularyzowany przez pet hodowcy, zdrowie zwierząt wpływowi i holistyczni weterynarze.

Fani tych diet twierdzą, że są one bardziej naturalne i odpowiednie dla gatunku oraz mają szereg korzyści zdrowotnych. Rzeczywiście, zbilansowana dieta z surowego mięsa może zaspokoić potrzeby żywieniowe zwierzęcia. Jednak chociaż naukowcy wykazali, że zwierzęta domowe mogą łatwiej trawić surowe mięso niż zwykła karma dla zwierząt domowych, istnieje: żadnych wyraźnych dowodów że jest to lepsze dla ogólnego stanu zdrowia zwierzęcia. A jeśli nie zostanie to zrobione prawidłowo, może to być szkodliwe zarówno dla zdrowia zwierzaka, jak i jego właściciela.

Surowe mięso i ryby zawierają zarazki, które może spowodować poważną chorobę zarówno zwierzętom domowym, jak i ludziom, dlatego należy się z nim bezpiecznie obchodzić. Zarazki te są szczególnie niebezpieczne dla osób z osłabionym układem odpornościowym, w tym dzieci poniżej piątego roku życia, osób starszych, kobiet w ciąży i osób otrzymujących chemioterapię.

Niestety nasz ostatnie badania pokazuje, że większość właścicieli zwierząt domowych (70%) uważała, że ​​przygotowywanie surowej karmy dla zwierząt nie różni się od przygotowywania karmy dla ludzi. Ale jest jedna oczywista różnica: surowa karma dla zwierząt domowych nie jest poddawana temu ważnemu etapowi, który zabija szkodliwe zarazki i pasożyty – gotowaniu.

Co ciekawe, 90% uczestników naszego badania było przekonanych, że mogą przygotować dietę opartą na surowym mięsie bez ryzyka dla siebie lub członków swojej rodziny. Jednak wiele osób zgłosiło stosowanie niebezpiecznych praktyk przygotowywania surowego mięsa, takich jak: płukanie surowego mięsa.

Jeśli chcesz karmić swojego psa lub kota surowym mięsem i rybami, zalecamy przestrzeganie poniższych zasad bezpieczeństwa żywności, aby chronić siebie, swoją rodzinę i zwierzęta.

Zakup

Zawsze wybieraj renomowaną firmę, od której kupujesz surową karmę dla zwierząt domowych i sprawdzaj daty przydatności do spożycia surowych produktów mięsnych. Chociaż zwierzęta domowe mogą być w stanie trawić mięso po upływie terminu przydatności do spożycia, nie oznacza to, że jest ono bezpieczne.

Jedną z korzyści kupowania surowych produktów mięsnych dla Twojego zwierzaka od firmy specjalizującej się w tych produktach jest to, że mięso przechodzi testy bezpieczeństwa mikrobiologicznego i może być bezpieczniejsze niż domowe surowe diety.

Przechowywanie

Właściwe przechowywanie mięsa jest ważne. Pamiętaj, aby przechowywać mięso przeznaczone dla zwierząt domowych w szczelnym pojemniku na dnie lodówki. Jeszcze lepiej, miej oddzielną lodówkę na surową karmę dla zwierząt. Zawsze upewnij się, że surowe mięso i karma dla zwierząt na bazie surowego mięsa są przechowywane w temperaturze 0-5°C.

Wielu ludzi błędnie wierzyć że zamrażanie zabija wszystkie szkodliwe bakterie i pasożyty. Niektóre bakterie mogą przetrwać mrozy i zaczną się namnażać, gdy tylko wyjdą z zamrażarki.

Rozmrażanie surowego mięsa zwierząt domowych na blacie w temperaturze pokojowej może być szybsze, ale nie należy tego robić, ponieważ szkodliwe bakterie mogą rozwijać się w jedzeniu, jeśli zrobi się zbyt ciepło podczas rozmrażania. Rozmrażaj te produkty na dnie lodówki w szczelnym pojemniku i nigdy nie zamrażaj ponownie surowego mięsa ani surowych produktów dla zwierząt. Jeśli raz się rozmrozi, należy go od razu podać zwierzęciu lub wyrzucić.

Przygotowanie

Przygotowując surowe mięso dla swojego zwierzaka, uważaj, aby nie doszło do zanieczyszczenia krzyżowego. Jeśli masz dużą kuchnię, stwórz wydzieloną strefę do przygotowywania tego jedzenia. Jeśli nie masz wydzielonego obszaru, po przygotowaniu surowej karmy dla zwierząt zachowaj szczególną staranność w czyszczeniu i dezynfekcji blatów i otoczenia. Rozważ również użycie osobnego zestawu przyborów i desek do krojenia tylko do karmy dla zwierząt.

Nigdy nie płucz surowego mięsa i produktów mięsnych, ponieważ to może przenosić szkodliwe bakterie wokół zlewu kuchennego i otoczenia. Podobnie należy zachować ostrożność podczas otwierania pojemników i opakowań z surowym mięsem lub surowym mięsem oraz unikać rozpryskiwania soków na okoliczne obszary. Po zakończeniu ostrożnie wyrzuć opakowanie.

Karmienie

Zwierzęta mają różne nawyki żywieniowe, ale karmione surowymi produktami mięsnymi powinny mieć specjalną strefę do karmienia. Oczywiście fajnie jest dla psa ciągnąć kości, ale należy odradzać takie zachowanie, aby uniknąć rozprzestrzeniania się szkodliwych bakterii po całym domu.

Podaj jedzenie w misce lub na tacy, którą można łatwo wyczyścić. Powierzchnie takie jak dywany, sofy i koce nie nadają się do tego celu i są zbyt trudne do późniejszego czyszczenia.

Po wydaniu pokarmu nie pozostawiaj go przez dłuższy czas w misce. Im dłużej surowe mięso znajduje się w misce w temperaturze pokojowej, tym więcej szkodliwych bakterii się rozmnaża.

Mycie i czyszczenie

Może się wydawać, że nie ma sensu umyj miskę zwierzaka po tym, jak Twój zwierzak wylizał go do czysta, bakterie będą się dalej rozmnażać na powierzchni miski.

Miski i tace należy myć po każdym karmieniu gorącą wodą i płynem do mycia naczyń. A miejsca do karmienia powinny być oczyszczone i odkażone. Nie zapomnij również umyć miski na wodę.

Oczyść i zdezynfekuj wszystkie obszary przygotowywania karmy dla zwierząt po zakończeniu przygotowywania surowego posiłku. Naczynia, deski i pojemniki do zamrażania należy dokładnie umyć w gorącej wodzie z mydłem, a następnie dokładnie wysuszyć.

Jedną z najważniejszych rzeczy do zapamiętania jest to, że bakterie mogą przemieszczać się na naszych rękach. Umyj ręce mydłem i ciepłą wodą przed i po obróbce surowego mięsa i surowych produktów mięsnych.

Jeśli zastosujesz się do tych prostych kroków, pomoże to chronić gospodarstwo domowe i zwierzęta przed chorobami przenoszonymi przez żywność.

O autorze

Weronika Bułochowa, Doktorant, Bezpieczeństwo Żywności, Cardiff Metropolitan University i Ellen W. Evans, Research Fellow, Centrum Przemysłu Spożywczego ZERO2FIVE, Cardiff Metropolitan University

Artykuł został opublikowany ponownie Konwersacje na licencji Creative Commons. Przeczytać oryginalny artykuł.

Książki o zwierzętach domowych z listy bestsellerów Amazon

„Przewodnik po agility dla początkujących”

autorstwa Laurie Leach

Ta książka to kompleksowy przewodnik po agility psów, w tym techniki szkolenia, sprzęt i zasady zawodów. Książka zawiera instrukcje krok po kroku dotyczące szkolenia i startów w agility, a także porady dotyczące wyboru odpowiedniego psa i sprzętu.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić

„Rewolucja w szkoleniu psów Zaka George'a: kompletny przewodnik po wychowaniu idealnego zwierzaka z miłością”

autorstwa Zaka George'a i Diny Roth Port

W tej książce Zak George oferuje obszerny przewodnik po szkoleniu psów, w tym techniki pozytywnego wzmacniania i porady dotyczące rozwiązywania typowych problemów z zachowaniem. Książka zawiera również informacje dotyczące wyboru odpowiedniego psa i przygotowania na przybycie nowego pupila.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić

„Geniusz psów: jak psy są mądrzejsze niż myślisz”

autorstwa Briana Hare'a i Vanessy Woods

W tej książce autorzy Brian Hare i Vanessa Woods badają zdolności poznawcze psów i ich wyjątkowy związek z ludźmi. Książka zawiera informacje na temat nauki stojącej za inteligencją psów, a także wskazówki dotyczące wzmacniania więzi między psami a ich właścicielami.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić

„Podręcznik Happy Puppy: Twój ostateczny przewodnik po opiece nad szczeniakami i wczesnym szkoleniu”

autorstwa Pippy Mattinson

Ta książka to kompleksowy przewodnik po opiece nad szczeniętami i wczesnym szkoleniu, w tym porady dotyczące wyboru odpowiedniego szczeniaka, technik szkolenia oraz informacje dotyczące zdrowia i żywienia. Książka zawiera również wskazówki dotyczące socjalizacji szczeniąt i przygotowania na ich przybycie.

Kliknij, aby uzyskać więcej informacji lub zamówić